Obsah:
2023 Autor: Wallace Forman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-05-24 12:25
Cícerové ragú
Obzvlášť odporúčané pre pracujúcich ľudí!
Suroviny na 2 porcie:
1 cibuľa
100 g cukety
½ zelenej papriky
½ žltej papriky
100 g mrkvy
1 polievková lyžica olivového oleja
500 g paradajkovej precedenej
soli, koreninový
kmín
250 g cíceru (z konzervy), scedená
petržlenová vňať
navigácia
- Pokračovať v čítaní
- viac na túto tému
Príprava:
- Olúpte a nakrájajte cibuľu. Umyte a očistite zeleninu. Cuketu a papriku nakrájame na malé kocky a mrkvu na tenké plátky.
- Na nepriľnavej panvici rozohrejeme olej a opražíme na ňom kúsky cibule, mrkvy, korenia a cukety.
- Pridáme paradajky, dochutíme soľou, korením a kmínom, zakryjeme a na miernom ohni päť minút povaríme. Pridajte cícer a povarte ďalšie dve minúty.
- Ragú poukladajte do hlbokých tanierov a podávajte posypané petržlenovou vňaťou.
Tip Ako prílohu môžete podať celozrnný chlieb, ryžu alebo zemiaky.
| prísady | Nutričné hodnoty
na porciu (približne) |
prísady | Nutričné hodnoty
na porciu (približne) |
|---|---|---|---|
| Energia (kcal) | 280 | Sacharidy (g) | 33 |
| Bielkoviny (g) | 14 | Vláknina (g) | 14 |
| Tuk (g) | 9.5 | Cholesterol (mg) | <1 |
Tento recept pochádza z brožúry Správna výživa v každodennom kancelárskom živote od Ministerstva zdravotníctva a Rakúskej agentúry pre zdravie a bezpečnosť potravín (AGES).
