Obsah:
- Potravinová intolerancia: prevencia, diagnostika a terapia
- Ako sa diagnostikuje potravinová intolerancia?
- Ako sa lieči intolerancia na jedlo?
Video: Potravinová Intolerancia - Prevencia, Diagnostika A Terapia
2024 Autor: Wallace Forman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-31 12:58
Potravinová intolerancia: prevencia, diagnostika a terapia
V prípade potravinovej intolerancie sú niektoré látky v potravinách nesprávne metabolizované. Využitie v tele nefunguje správne, pretože niektoré enzýmy alebo transportné mechanizmy v čreve nie sú dostatočne dostupné alebo poškodené. Nesprávne sa neznášanlivosť bežne označuje aj ako alergia. Pretože však nie je zapojený imunitný systém a nedochádza k tvorbe IgE protilátok ani k iným reakciám imunitných buniek, nejde o alergiu, aj keď môžu byť príznaky veľmi podobné.
navigácia
- Pokračovať v čítaní
- viac na túto tému
- Rady, súbory na stiahnutie a nástroje
- Ako sa diagnostikuje potravinová intolerancia?
- ">Ako sa lieči intolerancia na jedlo?
>
>
Nesprávny metabolizmus napríklad mliečneho cukru (laktózy) alebo ovocného cukru (fruktózy) alebo produktu rozkladu aminokyselín histamínu spôsobuje najčastejšie intolerancie. To vedie k miernym až stresujúcim fyzickým ťažkostiam. Spravidla sa prejavujú v gastrointestinálnom trakte, ale aj v iných nešpecifických príznakoch.
Potravinová intolerancia je oveľa častejšia ako skutočná potravinová alergia a postihuje asi 15 percent Rakúšanov. Po určitých úpravách stravy môžu postihnutí viesť takmer bezpríznakový a len mierne obmedzený život.
Poznámka Informácie o diagnostike a liečbe intolerancie nemôžu nahradiť osobnú konzultáciu spojenú s diagnózou lekára, prípadne s pomocou dietológa. Diéty založené na autodiagnostikách z internetu alebo na základe pochybných testov, napríklad na IgG proti jedlu, môžu ľahko viesť k podvýžive a podvýžive.
Ako sa diagnostikuje potravinová intolerancia?
Diagnóza intolerancií, ako je malabsorpcia laktózy a histamínu alebo fruktózy, je zložitá. V prípade týchto intolerancií sa ukáže test na alergiu negatívny, pretože nie je zapojený imunitný systém a v tele sa nevytvárajú žiadne protilátky IgE. Vedenie potravinového denníka však poskytuje ošetrujúcemu lekárovi informatívne informácie. V závislosti od podozrenia sa používajú rôzne testy, napríklad krvné alebo dychové testy.
Pozor na pochybné testy
Rôzne ponúkané testy potravinovej intolerancie, ktoré sú založené na stanovení protilátkového imunoglobulínu G (IgG), sú podľa súčasného stavu vedy klasifikované ako nevhodné, pretože nenaznačujú žiadne patogénne procesy. Týmto testom by sa preto malo zabrániť.
Poznámka Tvorba IgG po jedle je prirodzenou dočasnou reakciou tela a neumožňuje robiť závery o možnej potravinovej intolerancii.
Ako sa lieči intolerancia na jedlo?
Terapia spočíva v znížení alebo vylúčení príjmu určitých problematických látok jedlom. Neexistujú všeobecné stravovacie odporúčania pre intoleranciu. Závisí to skôr od individuálnych charakteristík choroby alebo od znášanlivosti potravy, ako prísne sa musí dodržiavať diéta. Napríklad niektorí ľudia trpiaci neznášanlivosťou laktózy môžu tolerovať malé množstvo mliečneho cukru.
Potravinovej intolerancii sa nedá zabrániť, pretože je vyjadrená vrodená tendencia. Niektoré intolerancie nasledujú po infekčných chorobách, napríklad sa môže dočasne vyskytnúť intolerancia laktózy, ktorá však opäť zmizne.
Informácie o zavádzaní doplnkových potravín nájdete v časti Kojenecká výživa.
Webové stránky tiež poskytujú informácie o stravovaní hneď od začiatku! - projekt spolupráce medzi ministerstvom zdravotníctva, AGES a zastrešujúcou organizáciou rakúskeho sociálneho poistenia.
Odporúčaná:
Ovocno-zeleninová Potravinová Pyramída
Pri ovocí a zelenine platí heslo: päťkrát denne. Pretože väčšina zástupcov má nízky obsah tukov a kalórií a poskytuje cenné prísady
Potravinová Pyramída - Tučné, Sladké A Slané Občerstvenie
Spracované potraviny majú často vysoký obsah tuku, cukru a soli. Denne by sa mala skonzumovať maximálne jedna porcia
Mliečne Výrobky - Mlieko - Potravinová Pyramída
Mlieko a mliečne výrobky obsahujú vysoko kvalitné bielkoviny ß a sú považované za zdroj vápniku a niektorých vitamínov. Môžete si o nich prečítať u nás
Obilniny - Zemiaky - Potravinová Pyramída
Zrná (výrobky) a zemiaky sú dobrým zdrojom sacharidov. Celozrnné výrobky obsahujú najmä vitamíny, minerály a vlákninu
Intolerancia Fruktózy - Malabsorpcia Fruktózy, Vrodená Intolerancia Fruktózy
Intolerancia fruktózy (malabsorpcia fruktózy) je nedostatočné vstrebávanie fruktózy z čriev. Aké sú príznaky a čo môžem urobiť?