Potravinové Alergie - Prevencia, Diagnostika, Terapia

Obsah:

Potravinové Alergie - Prevencia, Diagnostika, Terapia
Potravinové Alergie - Prevencia, Diagnostika, Terapia

Video: Potravinové Alergie - Prevencia, Diagnostika, Terapia

Video: Potravinové Alergie - Prevencia, Diagnostika, Terapia
Video: Diagnostika potravinové alergie 2024, Marec
Anonim

Potravinové alergie: prevencia, diagnostika a terapia

Diagnóza potravinových alergií je zvyčajne komplikovanejšia ako napríklad alergia na peľ, pretože postihnutí musia na zistenie príčiny spolupracovať s lekárom. Množstvo možností sa vysvetľuje rozmanitou škálou jedál. Ak kožné a krvné testy so „štandardnými alergénmi“zostanú negatívne, lekár vás môže požiadať, aby ste si na test priniesli podozrivé jedlo.

navigácia

  • Pokračovať v čítaní
  • viac na túto tému
  • Rady, súbory na stiahnutie a nástroje
  • ">Ako sa diagnostikuje potravinová alergia?

>

  • Ako sa lieči potravinová alergia?
  • Tipy na prevenciu

>

V prípade podozrivých potravín sa na určenie možnej alergickej reaktivity pokožky môže použiť takzvaný „test trením“alebo „prick-to-prick test“. Toto je v súčasnosti praktizovaný postup v mnohých alergologických centrách, ale môže tiež viesť k nežiaducim alergickým reakciám.

Ak existuje podozrenie na intoleranciu lepku, na stanovenie diagnózy sa môže použiť tkanivové vyšetrenie (napr. Črevná sliznica alebo kožné tkanivo). Vedenie potravinového denníka poskytuje ošetrujúcemu lekárovi informatívne informácie.

Poznámka Informácie o diagnostike a liečbe intolerancie nemôžu nahradiť osobnú konzultáciu spojenú s diagnózou lekára, prípadne s pomocou dietológa. Diéty založené na samodiagnostikách a diagnózach z internetu a využívajúcich pochybné testy (napr. Na IgG namiesto IgE) môžu ľahko viesť k podvýžive a podvýžive.

Ako sa diagnostikuje potravinová alergia?

Postup diagnostiky potravinových alergií je zhruba rozdelený na:

  • Diskusia o anamnéze: Komplexná diagnostika alergií zahŕňa podrobnú diskusiu s lekárom, počas ktorej sú podrobne vysvetlené ťažkosti a akékoľvek súvislosti. Je tiež dôležité, či si rodina už uvedomuje alergiu. V takom prípade môže ísť o zvýšenú tendenciu. Potravinový denník je obzvlášť užitočný a poučný. V tomto dokumente dotknutá osoba dlhšiu dobu dokumentuje, čo, kedy a koľko jedla zjedla a kedy sa v ktorej podobe vyskytli sťažnosti.
  • Alergický test: Používajú sa rôzne metódy, predovšetkým sa vyšetruje krv na prítomnosť IgE protilátok (CAP test), väčšinou tiež reakcia kože na alergén (prick, rub, epikutánny test). Ďalšie informácie nájdete v časti Diagnostika alergií a Laboratórium / Alergia.
  • Diagnostická strava: Pri podozrení na určitú alergiu je najvyššou prioritou vyhýbanie sa alergénom. Na podporu výsledkov sa často používajú špeciálne diéty, ako je eliminačná diéta alebo diéta s nízkym obsahom alergénov, až kým príznaky nezmiznú. Diagnostická diéta s následnou provokáciou perorálnym príjmom určitého alergénu sa môže vykonávať iba v špecializovaných centrách, pretože môže tiež viesť k závažným alergickým reakciám. Provokácia ako zlatý štandard v diagnostike potravinových alergií poskytuje jasný výsledok, či je prítomná klinicky relevantná alergia a ktorá dávka je sotva tolerovaná alebo už nie je tolerovaná.

Ako sa lieči potravinová alergia?

Terapia spočíva v znížení príjmu určitých problematických látok jedlom alebo úplnom vylúčení z nich. Neexistujú všeobecné stravovacie odporúčania pre alergie alebo intoleranciu.

Tipy na prevenciu

  • Dojčenie je jednoznačne najlepším preventívnym opatrením proti potravinovým alergiám. Podľa rakúskych odporúčaní pre doplnkové potraviny a Svetového úradu pre zdravie (WHO) je výlučné dojčenie ideálnou ochranou počas prvých šiestich mesiacov života. Dojčiacim ženám (ako sú tehotné ženy) sa už neodporúča preventívne vyhýbať sa akejkoľvek strave. Ak sa však u dieťaťa už vyvinula alergia, musí sa matka vyhnúť požitiu alergénu, pretože sa k dieťaťu môže dostať prostredníctvom materského mlieka.
  • Ak deti s existujúcou alergiou alebo so zvýšeným rizikom alergie nemôžu byť dojčené, mali by sa nimi kŕmiť hydrolyzované mliečne výrobky alebo aminokyselinové recepty, ktoré sa v súčasnosti označujú ako HA jedlo (HA = hypoalergénne), pretože u jedného rodiča je alergické riziko pre dieťa 30%., 60 percent, ak sú obaja rodičia alergickí.
  • Pred šiestym mesiacom veku by sa malo kravské mlieko úplne vynechať. Od šiesteho mesiaca života sa kravské mlieko môže používať v malom množstve 100 až 200 ml denne (pomaly pribúda) na prípravu mlieka a obilných kaší. Kaša pripravovaná z kravského mlieka by sa mala kŕmiť iba raz denne. Kravské mlieko je nevhodné ako nápoj v prvom roku života.
  • Zavádzanie tuhej stravy (doplnkových potravín) by sa malo začať lyžičkou medzi začiatkom piateho mesiaca života (17. týždeň života) a koncom šiesteho mesiaca života (26. týždeň života).
  • Niektoré potraviny, ako sú ryby, vajcia alebo arašidy, sa v minulosti považovali za dôležité potraviny z hľadiska vývoja alergií. Vedecké štúdie medzitým naznačujú, že kontakt s malým množstvom rôznych potravín umožňuje telu lepšie sa adaptovať a dokonca predchádzať alergiám. Vyhýbanie sa takzvaným alergénnym potravinám však nemá preventívny účinok.

Ďalšie informácie nájdete v časti Kojenecká výživa.

Webové stránky tiež poskytujú informácie o stravovaní hneď od začiatku! - projekt spolupráce medzi ministerstvom zdravotníctva, AGES a zastrešujúcou organizáciou rakúskeho sociálneho poistenia.

Odporúčaná: