Diéta V Tehotenstve

Obsah:

Diéta V Tehotenstve
Diéta V Tehotenstve

Video: Diéta V Tehotenstve

Video: Diéta V Tehotenstve
Video: Vznik a vývin nového života 2024, Marec
Anonim

Diéta v tehotenstve

Aby bola matka a dieťa dobre zásobené energiou a živinami, je dôležitá vyvážená a rozmanitá strava. Dodatočnú požiadavku by mali pokrývať potraviny bohaté na živiny. Patrí sem napríklad zelenina, ovocie a celozrnné výrobky. Niektoré potraviny a stimulanty sú počas tehotenstva tabu. Medzi ne patrí alkohol a nikotín.

Diéta pred a počas tehotenstva je založená na všeobecných odporúčaniach pre zdravú výživu. Mal by pokrývať potreby a byť rozmanitý. V ideálnom prípade sa každý deň zje niekoľko jedál (raňajky, obedy a večere, ako aj ranné a popoludňajšie občerstvenie a neskoré jedlo). Týmto spôsobom je telo tehotnej ženy rovnomerne zásobované energiou a živinami.

navigácia

  • Pokračovať v čítaní
  • viac na túto tému
  • Rady, súbory na stiahnutie a nástroje
  • ">Prečo sa zvyšuje potreba energie počas tehotenstva?

>

">">Aká je potreba výživy počas tehotenstva?

>

  • Ktorým potravinám a luxusným potravinám sa treba počas tehotenstva vyhnúť?
  • Aké konkrétne stravovacie odporúčania existujú pre tehotné ženy?

>

Prečo sa zvyšuje potreba energie počas tehotenstva?

Počas tehotenstva je potrebná ďalšia energia pre rast dieťaťa, tvorbu nového telesného tkaniva a zvýšenie bazálneho metabolizmu. Táto ďalšia potreba energie sa postupne zvyšuje a často sa preceňuje. Počas tehotenstva nie je potrebné jesť pre dvoch. Príliš veľké priberanie môže negatívne ovplyvniť vývoj dieťaťa a zdravie matky. Zvyšuje sa napríklad riziko vysokého krvného tlaku a gestačného cukrovky, ako aj vysokej pôrodnej hmotnosti a nadváhy / obezity v detstve a dospievaní. Ideálne zvýšenie hmotnosti počas tehotenstva závisí od počiatočnej hmotnosti pred otehotnením.

Viac informácií nájdete tu: Fyzické zmeny počas tehotenstva

Aká vysoká je potreba energie počas tehotenstva?

Denná potreba energie pre tehotné ženy sa zvyšuje v priemere o 250 kcal od druhého trimestra tehotenstva (13. až 27. týždeň tehotenstva). Pred 13. týždňom tehotenstva nie je potrebné jesť viac. V treťom trimestri tehotenstva (28. až 40. týždeň tehotenstva) sa potreba kalórií zvyšuje o ďalších 250 kcal denne. Orientačná hodnota dodatočného prísunu energie v 28. týždni tehotenstva je celkovo 500 kcal.

Nasledujúce kombinácie potravín zodpovedajú zhruba 250 kcal:

  • jablko a balíček obyčajného cmaru (0,5 litra) alebo
  • kúsok celozrnného chleba s plátkom šunky, malý plátok chudého syra a ¼ čerstvej uhorky alebo
  • porcia zeleninovej placky s jogurtovym dipom.

Nasledujúce kombinácie potravín zodpovedajú približne 500 kcal:

  • porcia farebného šošovicového prívarku alebo
  • porcia candáta s polentou a paradajkovým šalátom alebo
  • porcia kuskusového šalátu s jablkom a malou hrsťou orechov (napr. desať gramov vlašských orechov).

(Zdroj: Nemecká spoločnosť pre výživu, Rakúska spoločnosť pre výživu, Švajčiarska spoločnosť pre výživu (Hrsg): Energia. In: Referenčné hodnoty pre príjem živín. Bonn, 2. vydanie, 1. vydanie (2015)

Aká je potreba výživy počas tehotenstva?

Potreba živín sa zvyšuje rýchlejšie ako potreba energie počas tehotenstva. Zvyšuje sa potreba vitamínov skupiny B (napr. Kyselina listová) a antioxidačných vitamínov A, C, E a niektorých minerálov (napr. Železo, jód, zinok a horčík). Nedostatok určitých živín (napr. Kyseliny listovej) môže viesť ku komplikáciám pre matku a dieťa (napr. Spomalenie rastu, predčasný pôrod) počas tehotenstva.

Poznámka Užívanie prípravkov vždy konzultujte s lekárom.

Počas tehotenstva je potrebné venovať osobitnú pozornosť príjmu nasledujúcich živín:

  • Bielkoviny: Základom odporúčaní pre príjem bielkovín sú bielkovinové usadeniny a priemerný prírastok hmotnosti 12 kg počas celého tehotenstva. Odporúčanie pre príjem bielkovín sa zvyšuje v druhom trimestri tehotenstva (13. až 27. týždeň tehotenstva) o 7 g bielkovín denne. Toto množstvo je možné pokryť extra dávkou mliečnych výrobkov denne (alebo ďalšou dávkou rýb, chudého mäsa alebo vajec týždenne). V treťom trimestri tehotenstva (28. až 40. týždeň tehotenstva) je odporúčaný dodatočný príjem bielkovín 21 g denne. Ďalšie informácie nájdete v časti bielkoviny.
  • Kyselina listová / kyselina listová:Folát je vitamín rozpustný vo vode, ktorý je okrem iného dôležitý pre delenie buniek a rast detí. Syntetická forma vitamínu sa nazýva kyselina listová. Vyskytuje sa v obohatených potravinách a vitamínových doplnkoch. Nedostatok folátu môže zvýšiť riziko zhoršenia rastu dieťaťa a vrodených vývojových chýb mozgu a / alebo miechy, napr. Defekty neurálnej trubice (najbežnejšia forma otvoreného chrbta). Okrem stravy bohatej na foláty (napr. Zelená zelenina, strukoviny, orechy, celozrnné výrobky z obilnín) by sa v prípade, že chcete mať deti, mal brať prípravok na báze kyseliny listovej. Odporúča sa začať nielen počas tehotenstva, ale aj pred začiatkom tehotenstva. Dôležité: Užívanie prípravkov vždy konzultujte s lekárom. Ďalšie informácie nájdete v časti Kyselina listová.
  • Vitamín A: Odporúčaný príjem vitamínu A sa zvyšuje od štvrtého mesiaca tehotenstva. Vitamín A je potrebný pre rast a vývoj, posilnenie imunitného systému, ako aj zrenie pľúc a zrakový proces. Žltá a oranžová zelenina, ako je mrkva a zelená zelenina (napr. Špenát, kel, zelená kapusta, brokolica), sú dobrým zdrojom vitamínu A počas tehotenstva. Obsahujú prekurzory vitamínu A, ako je betakarotén, ktorý sa podľa potreby premieňa na vitamín A. môže byť. Pečeň ako priamy zdroj vitamínu A sa kvôli vysokému obsahu vitamínu A v prvom trimestri tehotenstva neodporúča. Z bezpečnostných dôvodov by príjem vitamínu A počas tehotenstva nemal prekročiť 3 mg denne. Viac informácií nájdete v časti Vitamín A.
  • Železo: Potreba železa je počas tehotenstva zvýšená z dôvodu rastu plodu, tvorby placenty a zvýšenia objemu krvi matky. Odporúčané množstvo (30 mg denne) je ťažké dosiahnuť jedlom. Avšak zvýšená potreba železa s postupujúcim tehotenstvom spôsobuje zvyšujúcu sa využiteľnosť (biologickú dostupnosť) spotrebovaného železa. Lekár by mal objasniť, či je potrebné užívať nejaké prípravky. V každom prípade sa odporúča strava bohatá na železo (napr. Mäso, celozrnné výrobky, strukoviny, ovsené vločky). Ďalšie informácie nájdete v časti Železo.
  • Jód: Počas tehotenstva sa potreba jódu zvyšuje kvôli zvýšenej produkcii hormónov štítnej žľazy, rastu dieťaťa a zvýšenému vylučovaniu obličkami. Odporúča sa používať jodidovanú kuchynskú soľ a pravidelne konzumovať morské ryby (napr. Losos, sleď) a mlieko (výrobky). O použití jódových prípravkov by sa malo vždy poradiť s lekárom. Ďalšie informácie nájdete v téme jód.
  • Vápnik a vitamín D.: Matka aj nenarodené dieťa potrebujú vápnik, okrem iného na tvorbu kostí. Odporúčaný príjem vápnika pre všetky ženy vo veku 19 rokov a staršie je 1 000 mg denne. Príjem tohto odporúčaného príjmu sa dosiahne konzumáciou 250 ml mlieka a dvoch plátkov syra. Vitamín D je dôležitý pre absorpciu vápnika z gastrointestinálneho traktu, ako aj pre vývoj kostí. Vlastná produkcia vitamínu D v tele prebieha, keď je pokožka vystavená slnečnému žiareniu a v porovnaní s príjmom vitamínu D jedlom tvorí hlavnú časť (približne 80 - 90 percent) prísunu vitamínu D. Ako dobrý zdroj potravy pre prísun vitamínu D. Naneste mastné ryby (napr. Losos, sleď, makrela) a v menšej miere pečeň, margarín (obohatený o vitamín D), vaječné žĺtky a niektoré jedlé huby. Odborníci WHO neodporúčajú všeobecný príjem vitamínu D tehotným ženám, ale iba vtedy, ak majú preukázaný nedostatok vitamínu D. Lekár by mal prediskutovať, či je potrebné užívať doplnky vitamínu D. Viac informácií nájdete v časti Vápnik a vitamín D.
  • Omega-3 mastné kyseliny: Omega-3 mastné kyseliny sú dôležité pre zdravý vývoj očí a mozgu. Kyselina dokosahexaénová (DHA), vysoko nenasýtená omega-3 mastná kyselina s dlhým reťazcom, sa nachádza najmä v rybách s vysokým obsahom tuku (napr. Losos, zuhoľnatený). Ak sa ryby nejedia pravidelne (jedna alebo dve dávky týždenne), mali by sa použiť rastlinné oleje, ako je repkový, orechový alebo ľanový olej. Kyselinu alfa-linolénovú obsiahnutú v týchto olejoch je možné previesť na DHA. Po konzultácii s lekárom možno v prípade potreby odporučiť použitie prípravkov (DHA). Viac informácií nájdete v tukoch.

Prehrajte si video na YouTube Správne stravovanie počas tehotenstva a dojčenia

Ktorým potravinám a luxusným potravinám sa treba počas tehotenstva vyhnúť?

Niektoré potraviny a stimulanty by sa nemali konzumovať počas tehotenstva. Niektoré výrobky môžu dokonca viesť k potravinovým infekciám (napr. Listerióza), ktoré sa môžu rozšíriť na dieťa.

Mali by ste sa vyhnúť nasledujúcim a luxusným potravinám:

  • Žiadny alkohol a nikotín (múčne jedlá, sladkosti alebo varené omáčky môžu obsahovať aj (zvyškový) alkohol).
  • Kofeín iba s mierou: maximálne dve až tri šálky kávy alebo maximálne štyri šálky zeleného alebo čierneho čaju denne. Upozornenie: Ľadový čaj, ľadová káva, energetické nápoje, nealkoholické nápoje s guaranou atď. Obsahujú tiež kofeín.
  • Žiadne nápoje obsahujúce chinín (tonická voda a horký citrón) a žiadne vysoko cukornaté nápoje.
  • Žiadne surové alebo neúplne uvarené mäso (napr. Carpaccio, hovädzí tatarák, stredný biftek).
  • Žiadne surové mäsové výrobky ako Mettwurst, surové klobásy (napr. Saláma), údené mäso.
  • Žiadne surové mlieko ani výrobky vyrobené zo surového mlieka. Označuje to štítok „vyrobené zo surového mlieka“na výrobku.
  • Žiadny mäkký syr a rozmazaný syr (napr. Brie, hermelín, niva). Pred konzumáciou by sa navyše mala odstrániť kôra zo syra.
  • Žiadne surové alebo nie úplne uvarené vajcia (napr. Mäkké vajcia, praženica) a jedlá, ktoré obsahujú surové vajcia (napr. Tiramisu, majonéza, čokoládová pena).
  • Žiadne surové a polosurové ryby, žiadne surové morské plody (napr. Sushi, maki, ustrice, kaviár) a žiadne údené / fermentované a nakladané ryby (napr. Gravlax, údený losos).
  • Žiadne tučné dravé druhy rýb, ako sú tuniak, mečúň, halibut a šťuka, a žiadne droby kvôli možnej kontaminácii ťažkými kovmi.
  • Žiadne vopred nakrájané, balené šaláty alebo tepelne neupravené / surové klíčky a sadenice, žiadne tepelne nespracované mrazené bobule.
  • Žiadne otvorené nakladané jedlo, hotové sendviče, otvorené šaláty a čerstvo vylisované džúsy v obchodoch s potravinami, reštauráciách a spoločnom stravovaní.
  • Venujte zvláštnu pozornosť hygiene krájaných klobás a syrových výrobkov balených v supermarkete a predmarinovaného mäsa.

Video na YouTube Čo by sa nemalo jesť počas tehotenstva a dojčenia? hrať

Viac informácií o potravinových infekciách počas tehotenstva nájdete tu:

  • VEK: Brožúra: Tehotenstvo - infekcie potravín
  • REVAN: Odporúčania na zabránenie potravinovým infekciám počas tehotenstva

Aké konkrétne stravovacie odporúčania existujú pre tehotné ženy?

Rakúska potravinová pyramída pre tehotné a dojčiace ženy poskytuje jednoduché a praktické tipy. Základné informácie v skratke:

  • Nápoje: Pite dostatočne pravidelne a najmenej 1,5 litra Ideálnymi nápojmi sú voda, minerálky, nesladené ovocné čaje a vysoko zriedené ovocné a zeleninové šťavy v pomere 1: 3.
  • Zelenina, strukoviny a ovocie: tri porcie zeleniny alebo strukovín a dve porcie ovocia denne. Od 13. týždňa tehotenstva je do jedálnička pridaná ďalšia porcia ovocia alebo zeleniny.
  • Chlieb, cestoviny, zemiaky a ďalšie: Každý deň štyri porcie cereálií, chleba, cestovín, ryže alebo zemiakov, najlepšie z celozrnných výrobkov. Piata porcia sa môže pridať od 13. týždňa tehotenstva.
  • Mlieko a mliečne výrobky: každý deň tri porcie mlieka a mliečnych výrobkov, ako sú jogurty, tvaroh a syry. Variant s nízkym obsahom tuku ponúka viac výhod. Od 13. týždňa tehotenstva je možné na tanier umiestniť ďalšiu porciu (alebo: jednu porciu rýb, chudého mäsa alebo jedno vajce týždenne).
  • Kvalitné rastlinné oleje: Dennú potrebu esenciálnych mastných kyselín môžete pokryť jednou až dvoma polievkovými lyžicami vysoko kvalitných rastlinných olejov (napr. Olivový, repkový, orechový a ľanový olej), orechov a semien. Od 28. týždňa tehotenstva by mala byť extra dávka rastlinného oleja, orechov alebo semien. Natierateľné tuky na pečenie a vyprážanie, ako aj mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, ako je šľahačka, kyslá smotana alebo krém na mäso, by ste mali používať s mierou.
  • Ryby: V ideálnom prípade sa týždenne zje jedna až dve porcie rýb (každá po 150 g).
  • Mäso, klobása a vajcia: Odporúčame nie viac ako tri dávky chudého mäsa alebo chudých klobásových výrobkov týždenne (300 až 450 g týždenne). Červené mäso (napr. Hovädzie a bravčové) by sa malo jesť menej často. V ponuke môžu byť až tri vajcia týždenne.
  • Sladkosti, občerstvenie a vysokoenergetické nápoje zriedka.

Tip Počas tehotenstva sa môžu vyskytnúť tráviace problémy, ako je zápcha. Môžete tomu čeliť stravou s vysokým obsahom vlákniny (celozrnné výrobky, zelenina a ovocie), dostatkom tekutín v kombinácii s miernym cvičením.

Viac informácií nájdete v časti Príznaky počas tehotenstva.

Ďalšie užitočné informácie:

Potravinová pyramída pre tehotné a dojčiace ženy (ministerstvo sociálnych vecí)

  • Plagát: Potravinová pyramída pre tehotné a dojčiace ženy
  • Priečinok: Potravinová pyramída pre tehotné a dojčiace ženy
  • Brožúra s receptami: „Jedzte hneď od začiatku! - Obdobie tehotenstva a dojčenia “
  • Výber potravín podľa potravinovej pyramídy; online pod Eat hneď od začiatku!
  • Zdroje vitamínov a minerálov: jedzte online hneď od začiatku!

Viac informácií o správnej výžive počas tehotenstva nájdete v bezplatných seminároch, ktoré sú ponúkané po celom Rakúsku v rámci programu „Jedzte hneď od začiatku!“.

Odporúčaná: