Obsah:
- Skladovanie v chladničke
- Je potrebné dodržiavať pri uchovávaní v chladničke
- Nevkladajte do chladničky
Video: Teplota Chladničky - Správne Skladovanie
2024 Autor: Wallace Forman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-07 21:09
Skladovanie v chladničke
Chladnička je vhodná na uskladnenie ľahko sa kaziacich potravín, ako sú mlieko, mliečne výrobky, mäso, ryby, vajcia, margarín, rôzne nátierky, ako aj ovocie a zelenina, ktoré nie sú citlivé na chlad. Chlieb, kuchynské oleje alebo neotvorené konzervy nemajú v chladničke miesto.
navigácia
- Pokračovať v čítaní
- viac na túto tému
- Rady, súbory na stiahnutie a nástroje
- Je potrebné dodržiavať pri uchovávaní v chladničke
- Nevkladajte do chladničky
Je potrebné dodržiavať pri uchovávaní v chladničke
- Vložte čerstvé potraviny do chladničky čo najskôr po nákupe.
- Nevkladajte jedlo otvorene do chladničky. Balenie (fólie, plastové vrecká, plastový riad alebo poháre) chráni pred vysušením, zmenami v chuti a zápachu.
- Nepreťažujte chladničku, pretože by to mohlo zvýšiť teplotu.
- Zvyšky vareného jedla nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a potom ich vložte do chladničky.
- Dobre zabalte mäso, ryby a hydinu, aby žiadny džús neprišiel do kontaktu s inými potravinami.
- Pri plnení chladničky dávajte pozor na rôzne teplotné rozsahy: syr by mal byť na vrchu (+5 až +8 ° C), mlieko v strede (+4 ° C), mäso / klobása v najchladnejšej oblasti chladničky (0 až +2 ° C; sklenená platňa) a ovocie / zelenina sa najlepšie skladujú v zásuvke na zeleninu (+8 až +10 ° C). Niektoré chladničky majú samostatnú zásuvku na 0 ° C.
Rôzne teplotné rozsahy v chladničke
teplota | Chladnička | Jedlo |
---|---|---|
+5 až +8 ° C | Hlavný predmet vyššie | Syr, hotové jedlá, zvyšky jedál, koláče, vajcia |
+4 ° C | centrum | Mlieko, jogurt, tvaroh |
0 až +2 ° C | Sklenená doska (nad zásuvkou na zeleninu) | Mäso, klobása, ryby, mäkkýše a kôrovce, jedlo s poznámkou „cool“ |
+8 až +10 ° C | Zásuvka na ovocie a zeleninu |
Zelenina: artičoky, šaláty, brokolica, hrášok, mrkva, cesnak, karfiol, kapusta, šampiňóny, reďkovka, červená repa, zeler, špargľa, špenát, kukurica, cibuľa Ovocie: jablká, hrušky, jahody, figy, čerešne, kivi, marhule, Nektarinky, broskyne, hrozno, slivky. |
+10 až +12 ° C | dvere | Maslo, margarín, syr (hore), džem, horčica, kečup, rôzne omáčky, majonéza (stred), nápoje (dole) |
Zdroj: upravené od SGE, BZfE (predtým AID)
Nevkladajte do chladničky
Niektoré druhy ovocia a zeleniny sú citlivé na chlad a nemali by sa uchovávať v chladničke. Príliš chladné teploty vedú k strate kvality, napríklad k hnednutiu vo vnútri alebo na povrchu, zmenám v chuti, zmenám v štruktúre (napr. Mäknutie) a nedostatočnému dozrievaniu. Najnižšia priehradka na zeleninu v chladničke má teplotu približne +8 až +10 ° C. Táto oblasť je (práve) stále vhodná pre niektoré výrobky citlivé na chlad, ako sú uhorky, paradajky alebo cukety - nižšie teploty by však viedli k zníženiu kvality.
Medzi ovocie a zeleninu, ktoré sú citlivé na chlad, patrí
- ananás
- avokádo
- Banán (neuchovávajte pri teplote do 13 ° C)
- granátové jablko
- mango
- Citrusové plody (napr. Pomaranče, citróny, mandarínky)
- Melanzani
- Uhorky (nie nižšie ako +8 až +10 ° C)
- Paradajky (nie nižšie ako +8 až +10 ° C)
- Cuketa (nie nižšia ako +7 až +10 ° C)
- Zemiaky (nie pod +5 ° C)
Ak nie je uvedené inak, skladujte pri izbovej teplote.
Ďalšie informácie o správnom skladovaní konkrétnych druhov ovocia a zeleniny nájdete v sezónnom kalendári ovocia a zeleniny.
Odporúčaná:
Choroba Na Skladovanie Medi - Wilsonova Choroba
Ochorenie na ukladanie medi (Wilsonova choroba) je zriedkavé, dedičné ochorenie metabolizmu medi v pečeni. Konzistentná terapia umožňuje normálnu dĺžku života
Skladovanie Potravín - Všetky Informácie
Tu nájdete všetky informácie o správnom skladovaní potravín: Či už chladnička, komora, jedáleň, pivnica alebo mraznička - všetko zostane čerstvé