Obsah:
Video: Tabuľka Fytochemikálií - Flavonoidy A Spol
2024 Autor: Wallace Forman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-17 19:51
Druhotné rastlinné látky: výskyt a účinky
Sekundárne rastlinné látky sa pripisujú rôzne vlastnosti podporujúce zdravie. Vedecké údaje o tom sú však rôzne dobre zabezpečené, v niektorých prípadoch je možné účinky iba predpokladať.
Štúdie na zvieratách alebo štúdie in vitro sa dajú aplikovať na ľudí iba v obmedzenej miere. Na základe údajov z epidemiologických štúdií tiež nemožno povedať, či sú účinky dôsledkom jednotlivých fytochemikálií alebo určitých vzorcov fytochemikálií, ktoré sa prirodzene vyskytujú v potravinách.
navigácia
- Pokračovať v čítaní
- viac na túto tému
- Rady, súbory na stiahnutie a nástroje
Poznámka Zmes sekundárnych rastlinných látok v potravine ponúka vysoký potenciál ochrany. Z vedeckého hľadiska nemá užívanie koncentrovaných prípravkov (doplnkov) zmysel.
Sekundárna rastlinná hmota | Výskyt | Dôležitosť pre závod | možné účinky |
---|---|---|---|
Karotenoidy Mrkvová šťava © / Maria Brzostowska |
Mrkva, paradajky, paprika, kukurica, zelená zelenina (špenát, kel), grapefruit, marhule, melóny, tekvica |
Farbivá (žlté, oranžové, červené) | U ľudí: spojenie so zníženým rizikom kardiovaskulárnych a rakovinových ochorení, ako aj očných chorôb súvisiacich s vekom. U zvierat a in vitro: ovplyvňujú imunitný systém vrátane antioxidantov. |
Fytosteroly Orechy © Dmitrij Rukhlenko |
Orechy, semená rastlín (slnečnicové semiačko, sezam, sója), strukoviny |
Membránový stavebný materiál, rastlinné hormóny, ktoré majú štruktúru podobnú cholesterolu |
U ľudí: spojenie so znižovaním cholesterolu, kardiovaskulárne choroby. U zvierat a in vitro: okrem iného zníženie hladiny cholesterolu |
SaponínyŽlté, červené a hnedé šošovky © sil007 |
Strukoviny, sója, špargľa, ovos, koreň sladkého drievka (sladké drievko) | Horké látky | U zvierat a in vitro: okrem iného antibiotikum, zníženie cholesterolu. |
Glukozinoláty Kapusta © yamix |
všetky druhy kapusty a kapusty, reďkovky, reďkovky, žeruchy, horčice |
Ochranné látky pred predátormi alebo patogénmi |
U ľudí: asociácia so zníženým rizikom určitých druhov rakoviny. U zvierat a in vitro: vrátane antioxidantov, antibiotík, ovplyvňujú imunitný systém. |
Flavonoidy Jablko a hruška © unfict |
Jablká, hrušky, hrozno, čerešne, slivky, bobule, cibuľa, kel, baklažán, sója, čierny a zelený čaj a oveľa viac |
Farbivá (červená, svetlo žltá, modrá, fialová) | U ľudí: asociácia so zníženým rizikom určitých rakovinových a kardiovaskulárnych chorôb. U zvierat a in vitro: okrem iného antioxidačné, ovplyvňujúce imunitný systém, antibiotikum. |
Inhibítory proteázy Kukurica © AGphotographer |
Strukoviny, obilie ako sója, ryža, kukurica, ovos, pšenica a zemiaky. | inhibujú odbúravanie bielkovín | U ľudí: asociácia so zníženým rizikom určitých druhov rakoviny. U zvierat a in vitro: okrem iného protizápalové. |
Monoterpény Citróny © Tomboy2290 |
Byliny ako mäta, zázvor, citrusové plody, korenie ako rasca |
Vône a arómy | U zvierat a in vitro: okrem iného zníženie cholesterolu, zníženie rizika určitých druhov rakoviny. |
Fytoestrogény Obilie a chlieb © dinostock |
(Celozrnné) obilniny a strukoviny (napr. Sója), olejnaté semená (napr. Ľanové semienko) |
Rastlinné hormóny, podobné štruktúre ako ženský pohlavný hormón estrogén |
U ľudí: asociácia so zníženým rizikom určitých rakovinových a kardiovaskulárnych chorôb, účinky na cievy a krvný tlak, ochranné účinky na kosti. U zvierat a in vitro: ovplyvňujú imunitný systém vrátane antioxidantov. |
SulfidyCibuľa © ExQuisine |
Cibuľa, pór, cesnak, pažítka, kapustová rodina | Vône a arómy | U ľudí: asociácia so zníženým rizikom určitých druhov rakoviny. U zvierat a in vitro: antibiotikum, antioxidanty, okrem iného znižujúce hladinu cholesterolu. |
Zdroje: Nemecká spoločnosť pre výživu DGE (2014): Dietetics compact, online na www.dge.de. Nemecká spoločnosť pre výživu DGE (2018): Therientes. Stavebné kamene pre vaše zdravie. 4. vydanie. Bonn. Hahn, A.; Ströhle, A.; Wolters, M. (2016): Výživa. Fyziologické základy, prevencia, terapia. 3. vydanie. Stuttgart.
Odporúčaná:
Sociálne Médiá, Internet A Spol
Sociálne médiá, internet a spol.Sociálne siete (sociálne siete, online komunity) sa stali nepostrádateľnou súčasťou každodenného digitálneho života. Či už Snapchat, Instagram & Co. - komunikácia prostredníctvom sociálnych sietí a aplikácií zažíva boom. Mladí aj starí = "" pou
Dohľad, Koučing A Spol
V húštine konzultácií, ktoré už boli ponúknuté, nie je také ľahké sledovať vážne ponuky. Tu nájdete prehľad a vysvetlenie dohľadu, koučingu a spol
Terapia Nočných Mor - Laboratórium Spánku A Spol
Hľadáte pomoc s nočnými morami? Prečítajte si tu o terapiách a pomocných možnostiach (napr. Spánkové laboratórium), ako aj o nákladoch
Náhla Strata Sluchu - Príznaky, Diagnóza A Spol
Náhla strata sluchu je zvyčajne jednostranná a zvyčajne k nej dôjde jednostranne. Medzi typické príznaky patrí „tinnitus a„ pocit tlaku “hl
Koruny, Mosty A Spol
Koruny, mosty & Co.Strata zubnej látky alebo celých zubov je niekedy taká výrazná, že konzervatívna liečba neprichádza do úvahy. V týchto prípadoch sa robia pokusy o obnovenie prirodzenej funkcie a estetiky chrupu pomocou fixných alebo snímateľných náhrad alebo rôznych kombinovaných konštrukcií. Používajú sa materiá