Orthorexia - Orthorexia Nervosa

„Chorí zdraví jedáci“(ortorexia)

Vyvážená a zdravá strava je pre mnohých ľudí veľkou potrebou a dôležitým pilierom vedomého životného štýlu. V prípade takzvanej orthorexia nervosa (skrátene ortorexia) ide táto potreba o niekoľko krokov ďalej: Pretože postihnutí sa nútia zdravo stravovať a niekedy sa obávajú choroby z nezdravých potravín. Pre tento jav je charakteristické obzvlášť intenzívne štúdium zdravého stravovania. Niekedy sú stanovené prísne stravovacie pravidlá. Medzi odborníkmi však stále panujú nezhody o tom, ako by sa mal fenomén ortorexia klasifikovať lekársky.

navigácia

• Pokračovať v čítaní
• viac na túto tému
• Rady, súbory na stiahnutie a nástroje

• Čo je to orthorexia nervosa?
• Ako sa vyjadruje ortorexia?
• Aké sú rozdiely v poruchách stravovania?
• Aké môžu byť následky nervovej ortorexie?
• Aké sú náznaky ortorektického správania?
• Dá sa ortorexia liečiť?
• Koho sa môžem spýtať?

Čo je to orthorexia nervosa?

Pod pojmom nervová ortorexia sa rozumie niekedy nutkavá fixácia výhradnej konzumácie zdravých potravín. Postihnutí určujú, ktoré potraviny sú zdravé a nezdravé.

Pojem „patologicky zdraví jedáci“prvýkrát zaviedol v roku 1997 americký lekár Dr. Opísal Steven Bratman. „Orthorexia nervosa“je odvodená z gréčtiny a v preklade znamená „skutočná chuť do jedla“. Starosť o zdravé stravovanie môže siahať až do posadnutosti. Niektorí trpiaci nepozorovane vkĺznu k jednostrannej strave, ktorá môže predstavovať pre organizmus hrozbu. Postihnutí sa často obávajú choroby z konzumácie nezdravých jedál.

Poznámka Podľa ICD-10 a DSM-5 sa orthorexia nervosa dosiaľ nepovažuje za nezávislé ochorenie alebo poruchu. „Morbídne zdravé stravovanie“je v súčasnosti predmetom vedeckého výskumu. Diskutuje sa napríklad o tom, či ide „len“o extrémny trend životného štýlu, vedľajší účinok poruchy stravovania alebo obsedantno-kompulzívnej poruchy alebo samostatný, definovateľný klinický obraz.

Ako sa vyjadruje ortorexia?

Chorí zdraví stravníci majú veľmi prísne stravovacie návyky. Okrem fixácie na zdravé stravovanie a vyhýbania sa nezdravým potravinám to zahŕňa neustále (duševné) skúmanie zdravej výživy, ako aj stanovenie stravovacích pravidiel a ich dôsledné dodržiavanie. Kvalita jedla je rozhodujúcim kritériom výberu.

Zatiaľ čo niektorí z postihnutých sa zaobchádzajú bez jednotlivých potravín (napr. Domáci cukor), iní vypúšťajú celé skupiny potravín. Určité druhy prípravy alebo pevné časové rozvrhy (napr. Prestať jesť po 18:00) môžu tiež formovať nutkavé správanie. Výživy, obsah vitamínov a minerálov alebo iné životne dôležité látky sú skúmané, porovnávané a hodnotené zvlášť opatrne. Potraviny, ktoré nespĺňajú individuálne definované zdravotné požiadavky, sa niekedy zaraďujú do kategórií „zdravé“a „nezdravé“alebo dokonca „zakázané“a „povolené“- možno nevedomky.

Jedenie niečoho, čo nezodpovedá ich potrebám, vytvára pocit zlyhania, pocitu viny a straty kontroly. Zo strachu, že sa dostanete do situácie na večierku alebo na schôdzi, že budete musieť jesť niečo „nezdravé“(napr. Koláč), môžu sa postihnutí dokonca stiahnuť a dostať sa do sociálnej izolácie.

Poznámka Potraviny nemožno deliť na „zdravé“a „nezdravé“. Rozhodujúce je iba zloženie stravy ako celku. Samotné jedlo preto nemôže byť ani „zdravé“, ani „nezdravé“.

Aké sú rozdiely v poruchách stravovania?

„Chorí zdraví jedáci“sa menej venujú počítaniu kalórií, chudnutiu a svojej telesnej hmotnosti, ako je to v prípade anorexie alebo bulímie. Myšlienky sa skôr točia okolo zdravotného stavu a konzumácie zdravých, prírodných a nezmenených potravín (nutrično-fyziologická hodnota). Zľava alebo niekdajšie osobné preferencie, napr. Obľúbené jedlá, môžu byť stranou. Stravovacie správanie sa mení počas dlhšieho časového obdobia. Postihnutí sa postupne stávajú čoraz nepružnejšími a niekedy sa obsedantne orientujú na zdravé jedlá.

Poznámka Každý, kto má veľkú túžbu jesť vedome a zdravo, nemusí byť nevyhnutne „chorý zdravý jedák“.

Aké môžu byť následky nervovej ortorexie?

Keďže „chorí zdraví jedáci“v niektorých prípadoch masívne obmedzujú stravu, výber jedla môže byť jednostranný. Výsledkom je dlhodobé riziko nedostatku energie, živín a rôznych vitamínov a minerálov. Výsledkom môže byť podvýživa alebo podvýživa, chudnutie a dokonca aj podváha. Okrem fyzických následkov môže viesť aj k sociálnej izolácii a zníženiu kvality života.

Aké sú náznaky ortorektického správania?

Vzhľad „chorých zdravých jedákov“je pravdepodobne charakterizovaný nasledujúcimi charakteristikami:

• Myseľ sa neustále točí okolo zdravého stravovania a výživy.
• Vaše vlastné stravovacie návyky sa považujú za jediné správne (morálna prevaha).
• Zvyšovanie sebaúcty prostredníctvom zdravého stravovania.
• Pocit čistoty a kontroly pri dodržaní všetkých pravidiel.
• Pocit zlyhania alebo pocitu viny pri porušení stravovacích pravidiel.
• Misijné (výchovné) správanie voči rodine, priateľom, známym atď.
• Mnoho potravín je tabu, pretože sú hodnotené ako „nezdravé“.
• Zoznam subjektívne „zakázaných“potravín neustále rastie.
• Ukladanie pokút (napr. Pôstne dni), ak sa nedodržiavajú stravovacie pravidlá.
• Potešenie a preferencie sa čoraz viac ignorujú, počíta sa iba so zdravím.
• Sociálne stiahnutie sa až do izolácie, napr. Spoločné stravovanie, odmietanie pozvánok.

Dá sa ortorexia liečiť?

Podľa ICD-10 a DSM-5 nie je ortorexia nezávislou chorobou. Stále sa dá pomôcť. Je dôležité, aby si postihnutí osvojili, ako s výživou zaobchádzať uvoľnene. Môžete vyskúšať „zakázané“jedlá, aby ste si opäť zvykli na ich chuť. Aby ste sa nezahltili, môže byť lepšie začať na začiatku iba s malými množstvami. Pretože medzi kompulzívnym zdravým stravovaním má často pôžitok zhovievavosť, mal by sa viac priestoru venovať „ochutnávaniu“a „vnímaniu“. Je potrebné pokúsiť sa vnímať arómy vedome a prípadne ich aj popísať: Čo mi chutí? Chutí dobre? Ako to vnímam?

Poznámka V rámci vyváženej stravy by nemali byť zanedbávané individuálne potreby, ako sú potešenie a preferencie. Potešenie a radosť by sa mali určite „občerstviť“.

Koho sa môžem spýtať?

Ak vy alebo niekto z vašej rodiny alebo priateľov máte problémy so stravovacími návykmi, môžete sa skontaktovať s týmito kontaktnými osobami:

• Dietológ
• Klinický psychológ
• Psychoterapeut

Predpokladom úspechu akejkoľvek liečby je, aby si postihnutí pripustili narušený vzťah k jedlu. Postihnutým sa dá pomôcť napríklad pri hovorovej terapii. Spolu s terapeutom sa zisťuje, či nie sú kauzálne spojené nejaké psychologické ťažkosti. V praktických jednotkách sa nový prístup k výžive môžete naučiť napríklad prostredníctvom spoločného varenia a stravovania. Nakoniec by sa mala znova prebudiť radosť z jedla.