Pôst - Zdravotné Výhody

Pôst a detoxikácia

Pôst bol už súčasťou mnohých náboženstiev a medicíny (liečebného pôstu) pred tisíckami rokov. Aj dnes sa veľa ľudí obracia na dobrovoľné odriekanie. Uvedomované obmedzenie často predstavuje atraktívny kontrapunkt k prebytku a má uľahčiť zamyslenie sa nad podstatným. Často sú v popredí aj zdravotné motívy. V neposlednom rade je pôst často dôvodom požadovanej redukcie hmotnosti. Rovnako rôznorodé sú jednotlivé motívy dobrovoľného zrieknutia sa, rovnako rozdielne sú aj vzory a typy pôstu. Avšak tézy „prekyslenie organizmu“, „prečistenie“a „detoxikácia“neobstoja pri žiadnom vedeckom výskume. Očakávania pôstu sú vysoké - ale v čo môže človek dúfať zo pôstu zo zdravotného hľadiska?

navigácia

• Pokračovať v čítaní
• viac na túto tému
• Rady, súbory na stiahnutie a nástroje

• ">Čo znamená pôst?

">

• Čo sa deje v tele počas pôstu?
• Mal by sa pôst konať pod lekárskym dohľadom?
• Môže mať pôst pozitívne účinky na zdravie?
• Aké druhy pôstu existujú?
• Môže pôst pomôcť pri chudnutí?

">

Čo znamená pôst?

Na rozdiel od hladovania, pôst znamená dobrovoľné zdržanie sa jedla na obmedzené, zvyčajne samy definované obdobie. V rámci liečby nalačno sa pôsti často intenzívne zaoberajú svojim vlastným telom, zdravím a stravou. Pôst nie je vhodný na dlhodobé chudnutie. Môže vám však uľahčiť začiatok s trvalým zdravým stravovaním.

Čo sa deje v tele počas pôstu?

Pôst stavia telo do výnimočnej situácie. Pretože sa neabsorbujú žiadne alebo nedostatočné množstvo výživných látok, musí telo využívať energetické rezervy. Zásoby uhľohydrátov v tele (glykogén) v pečeni a svaloch sa spotrebujú asi dvanásť hodín po poslednom príjme potravy. Dochádza k zmene metabolizmu (hladový metabolizmus). Telo začne čoskoro hladné odbúravať svoje vlastné bielkoviny, najmä svalové tkanivo. Tento proteín sa v pečeni premieňa na glukózu (cukor). Tento proces je dôležitý, pretože červené krvinky (erytrocyty), centrálny nervový systém, mozog a drene obličiek sú obzvlášť závislé od glukózy a je potrebné ich „urgentne dodať“.

V núdzových situáciách telo súčasne vytvára takzvané ketóny z voľných mastných kyselín (tie sa uvoľňujú pri odbúravaní telesného tuku). Voľné mastné kyseliny sa hromadia ako vedľajší produkt spaľovania tukov po dlhšej epizóde hladu. Ketóny môžu byť použité ako zdroj energie pre mozog a centrálny nervový systém. Asi po piatich dňoch väčšina potrebnej energie pochádza z mastných kyselín a ketolátok. Ketónové telieska môžu pri pôste viesť k typickému „acetónovému zápachu“dychu. Príliš vysoká koncentrácia ketolátok môže navyše viesť k zvýšeniu koncentrácie kyseliny močovej (záchvat dny) a metabolickej nerovnováhe.

Pôst tiež spôsobuje hormonálne zmeny v tele, napríklad pokles hormónov štítnej žľazy. To rovnako ako zvýšené odbúravanie svalovej hmoty vedie k zníženiu bazálneho metabolizmu. Čím nižšia je bazálna rýchlosť metabolizmu, tým menej kalórií telo potrebuje v pokoji. Nižší bazálny metabolizmus je tiež zodpovedný za takzvaný jo-jo efekt po diétach na chudnutie.

Poznámka Strata hmotnosti, ktorá je zreteľná najmä na začiatku hladovky, je spôsobená stratou tekutín a odbúravaním svalovej hmoty.

Mal by sa pôst konať pod lekárskym dohľadom?

Hladovanie by sa malo uskutočňovať iba pod lekárskym dohľadom, pretože môže viesť k zdravotným rizikám (napr. Problémy s krvným obehom, srdcové arytmie). S cieľom objasniť, či z lekárskeho hľadiska existujú nejaké námietky, je potrebné pred liečbou nalačno kontaktovať lekára. Počas pôstu je dôležité dodržiavať určité parametre (napr. Krvný tlak, srdcová frekvencia, moč), aby bolo možné včas čeliť hroziacim komplikáciám.

Možné následky a nebezpečenstvo sú:

• nedostatočný prísun živín (vrátane bielkovín, mastných kyselín),
• Štiepenie endogénnych bielkovín (hlavne zo svalov),
• hormonálne zmeny (napr. hormóny štítnej žľazy),
• Zníženie bazálneho metabolizmu (potreba kalórií v pokoji),
• Nerovnováha elektrolytov (minerály),
• Zvýšenie voľných mastných kyselín a ketolátok,
• zvýšená koncentrácia kyseliny močovej (riziko záchvatu dny),
• Poruchy videnia, zvýšený pocit chladu,
• Poruchy obehu, závraty, zvracanie, vypadávanie vlasov,
• znížený výkon a ťažkosti so sústredením,
• Srdcové arytmie.

Nebezpečenstvo! Nulový pôst, pri ktorom sa konzumujú iba nápoje bez energie, ako je voda, minerálna voda a nesladený čaj, sa pre určité skupiny ľudí neodporúča. Patria sem deti a dospievajúci, tehotné ženy, dojčiace ženy, starší ľudia a ľudia s určitými chorobami (napr. Cukrovka 1. typu, choroby pečene a obličiek a poruchy stravovania). Opatrnosť sa zvlášť odporúča pri pôstnych pomôckach (napr. Klystíre, laxatíva alebo drenážne látky, epsomské soli).

Môže mať pôst pozitívne účinky na zdravie?

Pri dobrej príprave môže mať pôst pozitívne účinky na organizmus. V popredí by mal byť vždy dostatočný prísun živín a dobrá pohoda.

Pôst možno použiť ako úvod k udržateľnej zmene stravovania. Po zdržaní sa jedla je sladká a slaná chuť, ako aj vnútorné signály hladu, sýtosti a chuti do jedla vnímané vedomejšie. Chudnutie a pôst zvyšujúci náladu môže zvýšiť motiváciu pre životný štýl podporujúci zdravie.

Aké druhy pôstu existujú?

Existuje veľa rôznych spôsobov pôstu, ktoré sa líšia zložením a frekvenciou stravovania. Tie obsahujú:

Schrothova liečba

Vlhké zábaly a obmedzený príjem potravy (s nízkym obsahom soli, nízkym obsahom tukov a bielkovín, vysokým obsahom sacharidov, napríklad so suchými rožkami, krupicou, ryžou, ovsom a vareným ovocím a zeleninou) by mali organizmus „detoxikovať“. Pri Schrothovej kúre sa striedajú tri suché dni s dvoma veľkými a dvoma malými pitnými dňami. Suchý deň pozostáva z pohára pomarančového džúsu. Počas malých dní pitia je povolený jeden liter tekutiny a počas veľkých dní pitia dva litre tekutiny. Podľa pôvodných pokynov sa tekutina odoberá vo forme bieleho vidieckeho vína. Dnes sa často vymieňa za ovocné a zeleninové šťavy.

Predpoklad, že toxíny a odpadové produkty sú v suchých dňoch nasávané do krvi z tkaniva a vyplavované príjmom tekutín v dňoch pitia, nie je možné vedecky dokázať.

Prerušovaný pôst

Prerušovaný pôst, ktorý sa tiež nazýva prerušovaný pôst alebo periodický pôst, sa dá implementovať rôznymi spôsobmi. Napríklad pri pôste „5: 2“ľudia jedia a pijú „normálne“päť po sebe nasledujúcich dní a pôst nasledujúce dva dni, keď sa takmer žiadne kalórie neabsorbujú. Ďalším variantom je „Alternatívny pôst“. Tu sa striedajú pôstne dni a dni s normálnym príjmom potravy.

Väčšina koncepcií prerušovaného hladovania neobsahuje žiadne odporúčania alebo iba veľmi vágne odporúčania týkajúce sa výberu jedla. Samotný prerušovaný pôst preto obvykle nemôže zmeniť alebo kompenzovať nepriaznivé stravovacie návyky.

Doterajšie údaje napriek tomu naznačujú, že prerušovaný pôst môže mať pozitívne účinky na zdravie a chudnutie. Napríklad štúdia InterFAST, ktorú uskutočnili Univerzita Karla Franzensa v Grazi a Lekárska univerzita v Grazi, skúmala účinky takzvaného „pôstu na druhý deň“. Výsledok ukázal, že po štyroch týždňoch sa okrem chudnutia pozitívny vplyv prejavil napríklad aj na hladine cholesterolu, krvnom tlaku, brušnom tuku či parametroch zápalu. Štúdia Interfast 2 v súčasnosti skúma účinky prerušovaného hladovania u pacientov s diabetes mellitus 2. typu, ktorí už potrebujú inzulínovú liečbu.

Stále však chýbajú štúdie s dlhodobými údajmi a následkami (dlhšie ako rok) a štúdie s dostatočne veľkou populáciou.

Prerušovaný pôst je navyše určený ako trvalá výživa v porovnaní s inými formami stravovania. Uvidí sa, či je tu súlad záujemcov väčší ako v prípade iných foriem stravovania. Vedecký tím spoločnosti Medizin-Transparent.at na Dunajskej univerzite Krems (Cochrane Austria) ponúka viac informácií o tejto téme.

Detoxikačné diéty

Detoxikačné diéty (nazývané aj detoxikačné diéty) sú čisté šťavové kúry. Myšlienka týchto liečebných postupov spočíva v tom, že aj zdraví ľudia by mali občas zbaviť svoje telo toxínov alebo „odpadových produktov“, ktoré sa v tele hromadia. Po vyprázdnení sa zvyčajne niekoľko dní pije voda, bylinkový čaj a ovocné a zeleninové šťavy. Po tomto sa odporúča strava s vysokým obsahom vlákniny so zeleninou, ovocím a zeleninovými šťavami. Podľa priaznivcov detoxikačných kúr telo rozkladá látky ako alkohol, lieky a toxíny z prostredia.

V súčasnosti neexistujú žiadne štúdie, ktoré by preukázali akýkoľvek zdravotný prínos detoxikačných kúr. Preukázanie účinku sťažuje aj skutočnosť, že pojem „detox“nie je jasne definovaný.

Okrem toho nebolo dokázané, či existujú „odpadové látky“a či sa hromadia v tele, ani či sa prípadné znečisťujúce látky nedajú odstrániť detoxikačnými kúrami. Pojem „troska“pochádza hlavne z kovospracujúceho a ťažkého priemyslu. Vedecký tím spoločnosti Medizin-Transparent.at na Dunajskej univerzite Krems (Cochrane Austria) ponúka viac informácií o tejto téme.

Poznámka Telo má prísny detoxikačný systém, ktorý okamžite zbavuje látok, ktoré vznikajú v metabolizme alebo ktoré sú absorbované zvonka, napríklad lieky a iné škodlivé látky. Najdôležitejšími detoxikačnými orgánmi sú pečeň, obličky a črevá, rovnako ako pokožka a pľúca. Telo tiež reaguje okamžite na akékoľvek posuny v acidobázickej rovnováhe, napríklad úpravou dychovej frekvencie alebo koncentrácie moču.

Základný pôst

Tento trend pôstu je založený na predpoklade, že kyslé alebo kyslé potraviny (napr. Mäso a sladké jedlá) vedú k nadmernému prekysleniu organizmu, o ktorom sa hovorí, že okrem iného podporuje chronický zápal. Preto sú povolené iba tie potraviny, ktoré sú zásadité alebo zásadité. Patrí sem ovocie, zelenina, zemiaky a bylinky. Popri strave sa prijímajú zásadotvorné látky, väčšinou vo forme doplnkov výživy.

Neexistuje žiadna vedecká podpora (dôkazy) pre alkalický pôst, pretože vedecký tím z Medizin-Transparent objasňuje. Telo si totiž reguluje acidobázickú rovnováhu samo a vyrovnáva pomer kyselín a zásad v krvi. Kyseliny a zásadité látky vznikajúce pri trávení sa vylučujú napríklad močom. Na rozdiel od krvi, kde si telo udržuje hodnotu pH relatívne konštantnú, môže obsah kyselín alebo zásad v moči veľmi kolísať. Kyslý moč však nehovorí nič o hodnote ph krvi. To predovšetkým nesúvisí s možným „prekyslením“tela, ako to tvrdia predstavitelia zásaditej stravy. Okrem toho: bázy môžu pôsobiť aj žieravo.

Poznámka V niektorých orgánoch je dokonca nevyhnutné kyslé prostredie. Napríklad trávenie by bez silne kyslej žalúdočnej kyseliny fungovalo iba zle. Okrem toho zaisťuje usmrtenie potenciálne nebezpečných zárodkov. Povrch kože má tiež kyslé prostredie na zabránenie patogénov

Môže pôst pomôcť pri chudnutí?

V záujme udržateľnej normalizácie telesnej hmotnosti a predchádzania riziku jojo efektu odporúčajú spoločnosti zaoberajúce sa výživou dlhodobú zmenu stravovania v kombinácii s dostatkom pohybu. Diéta by mala vychádzať z rakúskej potravinovej pyramídy, ktorá je pomôckou pri praktickom uplatňovaní vyváženej stravy. K zdravému životnému štýlu patrí aj dostatok pohybu. Dospelým odporúčame minimálne 2,5 hodiny týždenne so strednou intenzitou (napr. Pomalé bicyklovanie) alebo 75 minút s intenzívnou intenzitou (napr. Beh).

Ak pôstna kúra slúži ako úvod do dlhodobej zmeny stravovania a životného štýlu zameranej na zdravie, možno ju jednoznačne považovať za pozitívnu.