Ovocno-zeleninová Potravinová Pyramída

Potravinová pyramída: zelenina, strukoviny a ovocie

Zelenina, strukoviny a ovocie obsahujú veľa dôležitých látok, ako sú sacharidy, vláknina, vitamíny, minerály a stopové prvky, ako aj sekundárne rastlinné látky. Okrem toho zelenina a ovocie - až na niekoľko výnimiek, ako sú avokádo a olivy - majú väčšinou nízky obsah kalórií a tukov. Podľa odrody majú vysoký podiel tekutín. Preto má zmysel do jedálnička hojne zaraďovať jablká, hrušky, papriky & Co.

navigácia

• Pokračovať v čítaní
• viac na túto tému
• Rady, súbory na stiahnutie a nástroje

Koľko?

Jedzte päť porcií zeleniny, strukovín a ovocia denne - ideálne tri porcie zeleniny a / alebo strukovín a dve porcie ovocia. Je požadovaná farebná rozmanitosť, surová aj varená. Na druhej strane sa vyhýbajte napríklad mastným dressingom na šaláte alebo extra cukrom na ovocí (šalát). Dávajte pozor na sezónne a regionálne ovocie a zeleninu.

Ďalšie informácie nájdete v sezónnom kalendári ovocia a zeleniny a v databáze receptov.

Aká veľká je porcia?

Zaťatá päsť zodpovedá porcii ovocia, zeleniny alebo strukovín, pre deti je porcia príslušne menšia.

Jedlo	množstvo
1 porcia šalátu	75-100 g
1 porcia strukovín	cca 70 - 100 g surového alebo cca 150 - 200 g vareného
1 porcia ovocia	125 - 150 g
1 porcia zeleninového alebo ovocného džúsu	200 ml
1 porcia surovej zeleniny	100-200 g
1 porcia zeleniny, varená	200-300 g

Začleniť zeleninu, strukoviny a ovocie do každodenného života:

• Müsli (bez prísad ako cukor alebo čokoláda) s čerstvým ovocím ráno,
• časť čerstvého ovocia alebo ovocný šalát medzi tým,
• pohár zeleninového alebo ovocného džúsu medzi jedlami alebo na obed,
• Zeleninová príloha, strukoviny a / alebo šalát na obed a / alebo večeru.

Ďalšie informácie sú k dispozícii na internetovej stránke:

• Sacharidy a vláknina
• Vitamíny a minerály
• Sekundárne rastlinné látky