Obsah:
Video: Vogerlsalat - Zdravé Recepty A ďalšie
2024 Autor: Wallace Forman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-17 19:50
Vtáčí šalát
Malé zelené listy majú všetko: orechový šalát je nielen zmenou chuti, najmä v chladných a mrazivých obdobiach. Obsahuje cenné vitamíny a dodáva veľa železa. Keďže Vogerlsalat vydrží teploty až do mínus 15 stupňov Celzia, hlavne v chladných ročných obdobiach sa často konzumuje ako šalát…
navigácia
- Pokračovať v čítaní
- viac na túto tému
- Botanika
- prísady
- Použitie a príprava
- skladovanie
Botanika
Vtákový šalát (Valerianella locusta), tiež známy ako poľný šalát, orechový šalát a Rapunzel, patrí do čeľade valeriánov. Typické ružice sú tvorené najviac z dvadsiatich malých, kopijovitých, svetlých až tmavozelených listov. Jednotlivé listy sú dlhé tri až päť centimetrov a v závislosti od odrody môžu byť široké alebo dlhé alebo špicaté alebo zaoblené. Keďže rastlina je mrazuvzdorná do mínus 15 stupňov Celzia, vtákový šalát sa často konzumuje ako šalát, najmä v chladných ročných obdobiach. Vogerlsalat je v Rakúsku k dispozícii od septembra do apríla.
prísady
Vtákový šalát obsahuje vitamín C, prekurzory vitamínu A a kyseliny listovej. Vďaka dvom mg železa na 100 gramov je tiež obzvlášť dobrým dodávateľom železa medzi zeleninou. Orechová aróma vtáčieho šalátu pochádza z éterických olejov, ktoré obsahuje.
Zloženie | na 100 g jedlej |
Zloženie Vtáčí šalát |
na 100 g jedlej |
---|---|---|---|
Energia (kcal) | 14 | Železo (mg) | 2 |
Tuk (g) | 0,4 | Vitamín A (µg) | 663 |
Bielkoviny (g) | 1.8 | Vitamín B1 (mg) | 0,07 |
Sacharidy (g) | 0,7 | Vitamín B2 (mg) | 0,08 |
Vláknina (g) | 1.5 | Niacín (mg) | 0,4 |
Draslík (mg) | 420 | Vitamín B6 (mg) | 0,25 |
Vápnik (mg) | 32 | Vitamín C (mg) | 35 |
Horčík (mg) | 13 | Vitamín E (mg) | 0,6 |
Kyselina listová (µg) | 145 |
Použitie a príprava
Vogerlsalat sa konzumuje surový ako šalát v najrôznejších kombináciách, či už sladkých alebo pikantných, s výdatným mäsom, ako je slanina alebo rôzne čerstvé syry. Často sa mieša s (teplým) zemiakovým šalátom. Rozety by sa mali dôkladne umyť, zbaviť zvyškov pôdy alebo piesku a odstrániť všetky malé korene.
Tip Krátke namočenie do ľadovej vody môže spôsobiť, že mŕtve listy budú opäť ostré.
skladovanie
Vtáčie šaláty by sa mali spotrebovať pomerne rýchlo, pretože ľahko vädnú. V zásuvke na zeleninu v chladničke vydrží len pár dní.
Odporúčaná:
Kašeľ A ďalšie Príznaky Pri Akútnej Bronchitíde
Akútna bronchitída je zápal sliznice priedušiek alebo priedušnice. Medzi príznaky patrí kašeľ a podráždenie hrdla
Vzdelávacia Sieť - ďalšie Vzdelávanie V Oblasti Podpory Zdravia
Vzdelávacia sieť - ďalšie vzdelávanie v oblasti podpory zdraviaKomunikácia o podpore zdravia zrozumiteľným a efektívnym spôsobom je pre profesionálov jedna vec. Podpora zdravia súvisiaca s praxou si vyžaduje širokú škálu odborných, procesných, strategických a skupinovo dynamických kvalifikácií. Príslušné vedomosti sú
Výživa Detí - Užitočné Tipy A Recepty
Zdravá výživa dieťaťa musí tiež dobre chutiť! Nájdete tu veľa informácií a tipov, aby si deti mohli pochutnať na jedle
Ďalšie Bežné Autoimunitné Ochorenia
Spektrum autoimunitných chorôb je iba široké a rôznorodé. ovplyvnená môže byť prakticky každá štruktúra tela. Niektoré autoimunitné ochorenia sú namierené proti jedinému orgánu, zatiaľ čo iné môžu ovplyvňovať určité tkanivové štruktúry v tele
Recepty Pre Deti - Varenie, Občerstvenie A ďalšie
Nie je ľahké potešiť najmenších pri jedle. Tu nájdete recepty na varenie pre deti ü pre deti. Navyše: občerstvenie, ktoré dobre chutí