Kapustová Polievka - Zdravé Recepty

kapustová polievka

Suroviny na 2 porcie:

200 g kapusty

40 g cibule

40 g zemiakov

20 g údeného mäsa

10 g oleja

400 ml polievky alebo vody

Sladká paprika, rasca, soľ, kyslá smotana, soľ, cesnak

navigácia

• Pokračovať v čítaní
• viac na túto tému

Príprava:

• Kapustu nakrájame na jemné pásiky a cibuľu nakrájame na plátky. Zemiaky nakrájané na kocky a údené mäso.

  Cibuľu opražíme na oleji. Pridáme údené mäso, kapustu a tiež zemiaky.

• Okoreníme a pridáme polievku.
• Všetko uvaríme do mäkka a podľa chuti okoreníme.
• Kyslú smotanu zmiešame s cesnakom a soľou a podávame s polievkou.

prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)	prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)
Energia (kcal)	201	Sacharidy (g)	10
Bielkoviny (g)	15	Vláknina (g)	5
Tuk (g)	11

Tento recept pochádza z knihy Varenie so zeleninou: sezónne - regionálne - čerstvé. Pre komunitné stravovanie a gastronómiu z Fondu Zdravé Rakúsko (FGÖ).