Tekvicová A Zemiaková Polievka - Zdravé Recepty

Tekvicová a zemiaková polievka

Odporúča sa pre tehotné / dojčiace ženy!

Suroviny na 2 porcie:

150 g tekvice

150 g zemiakov

50 g mrkvy

½ cibule

1 čajová lyžička repkového oleja

300 ml čírej zeleninovej polievky

1 bobkový list

majoránu

1 štipka sladkej papriky

soľ, korenie, čerstvý rozmarín

navigácia

• Pokračovať v čítaní
• viac na túto tému

Príprava:

• Tekvicu, zemiaky a mrkvu umyjeme, olúpeme a nakrájame na malé kocky.

  Cibuľu tiež olúpte a nakrájajte nadrobno.

• V kastróle rozohrejeme olej, podusíme cibuľu, pridáme mrkvu, tekvicu a zemiaky, necháme chvíľu lúhovať a odmrazíme zeleninovou polievkou. Dochutíme bobkovým listom, majoránom, paprikovým práškom, soľou, korením a povaríme asi desať minút.
• Potom pretlačte tyčovým mixérom, poukladajte na taniere a ozdobte rozmarínom.

prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)	prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)
Energia (kcal)	100	Sacharidy (g)	15
Bielkoviny (g)	3	Vláknina (g)	4
Tuk (g)	3	Cholesterol (mg)	<1

Tento recept pochádza z brožúry Správna výživa od začiatku od Ministerstva zdravotníctva a Rakúskej agentúry pre zdravie a bezpečnosť potravín (AGES).