Mrkvová Polievka - Zdravé Recepty

mrkvová polievka

Suroviny na 2 porcie:

250 g mrkvy

125 g póru

1 čajová lyžička olivového oleja

400 ml zeleninová polievka

2 bobkové listy

1 čajová lyžička sušeného majoránu

Soľ, korenie

navigácia

• Pokračovať v čítaní
• viac na túto tému

Príprava:

• Mrkvu umyjeme. Asi 50 gramov mrkvy nakrájajte na malé kocky a odložte bokom, zvyšok nakrájajte na malé kúsky. Pór očistíme a nakrájame na krúžky.
• Mrkvu krátko popražíme a na troche oleja pór. Nalejte polievku navrch, pridajte bobkové listy a majorán a zakryte a na miernom ohni duste asi desať minút.
• Bobkové listy vyberte z polievky, polievku pretlačte mixérom a dochuťte soľou a korením.
• Natrieme na polievkové taniere, ozdobíme na kocky nakrájanou mrkvou a podávame horúce.

Tip S trochou zázvoru a koriandra získa polievka jemnú exotickú chuť, s kari a čili pikantnú príchuť.

prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)	prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)
Energia (kcal)	70	Sacharidy (g)	7.
Bielkoviny (g)	3	Vláknina (g)	5
Tuk (g)	3	Cholesterol (mg)	0

Tento recept pochádza z brožúry „Zdravé varenie - ľahké“, ktorú vydalo ministerstvo zdravotníctva a Rakúska agentúra pre zdravie a bezpečnosť potravín (AGES).