Zemiaková Polievka S Liškami - Zdravé Recepty

Zemiaková polievka s liškami

Suroviny na 2 porcie:

300 g múčnych zemiakov

1 malá cibuľa

100 g lišajníka

2 čajové lyžičky olivového oleja

400 ml zeleninovej polievky

1 bobkový list

tymiánu

1 štipku mletého rasce

soľ a korenie

4 lyžice nízkotučného jogurtu

trochu vetvičiek tymiánu

navigácia

• Pokračovať v čítaní
• viac na túto tému

Príprava:

• Zemiaky umyjeme, olúpeme a nakrájame na malé kocky. Olúpte a nakrájajte cibuľu.
• Lišky očistíme, väčšie rozpolíme alebo rozdelíme na štvrtiny.
• V hrnci zohrejeme 1 lyžičku oleja, podusíme cibuľu, pridáme zemiaky a nalejeme na vrch zeleninovú polievku.
• Dochutíme bobkovým listom, tymianom, rascou, soľou, korením a dusíme desať minút.
• Vyberte bobkový list, polievku pretlačte a dochuťte jogurtom.
• Na panvici rozohrejeme 1 čajovú lyžičku oleja, lišky krátko orestujeme a dochutíme trochou soli.
• Polievku nalejeme na taniere, pridáme orestované lišky a podávame - podľa potreby dozdobené vetvičkami tymiánu.

prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)	prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)
Energia (kcal)	160	Sacharidy (g)	21. deň
Bielkoviny (g)	5	Vláknina (g)	6.
Tuk (g)	6.	Cholesterol (mg)	2

Tento recept pochádza z brožúry Zdravé varenie - ľahko vyrobené ministerstvom zdravotníctva a Rakúskou agentúrou pre zdravie a bezpečnosť potravín (AGES).