Zimný šalát S Vinaigretou - Zdravé Recepty

2023 Autor: Wallace Forman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-11-27 18:22

Zimný šalát s vinaigretou

Ingrediencie pre 2 porcie:

Na šalát:

1 vajce uvarené na tvrdo

1 kyselina mliečno-kyslá uhorka

½ zväzku pažítky

20 g kapary

60 g šalátu vtáčieho

½ kusa čakanky

end kusa čakanky

¼ žeruchy ¼ škorice

na vinaigrette:

2 lyžice jablčného octu ½ čajovej lyžičky

medu

½ čajovej lyžičky horúcej horčice, bielej soli Paprika

20 g olivového oleja

navigácia

• Pokračovať v čítaní
• viac na túto tému

Príprava:

• Vajcia a uhorku nakrájame na malé kocky a zmiešame s pažítkou a nasekanou kaparou.
• Ocot zmiešame s medom, horčicou, soľou a korením, metličkou zašľaháme olej.
• Umytý šalát, nakrájaný na kúsky veľký, zmiešajte s omáčkou v miske a poukladajte na taniere. Navrch natrieme vaječnú zmes a posypeme žeruchou.

prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)	prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)
Energia (kcal)	82	Sacharidy (g)	2
Bielkoviny (g)	3	Vláknina (g)	1
Tuk (g)	7.

Tento recept pochádza z knihy Varenie so zeleninou: sezónne - regionálne - čerstvé (pre komunitné stravovanie a gastronómiu) z Fondu Zdravé Rakúsko (FGÖ).