Cestovinový šalát S Reďkovkami - Zdravé Recepty

Cestovinový šalát s reďkovkami

Suroviny na 4 porcie:

350 g farebných špirálových rezancov

25 g húb

1 cibuľa

8–10 reďkoviek

½ ľadového šalátu

4–5 mrkvy

2 lyžice jablčného octu

rastlinný olej

soľ, korenie

estragónová

horčica Paradeismark

cca 1/4 l jogurtu 1,5%

žeruchy

navigácia

• Pokračovať v čítaní
• viac na túto tému

Príprava:

• Špirálové rezance uvarte v slanej vode do al dente, preceďte a opláchnite studenou vodou.
• Huby očistíme a umyjeme, nakrájame na listy a krátko opečieme na oleji.
• Reďkovky a mrkvu očistíme a umyjeme a nakrájame na tenké kolieska.
• Šalát umyjeme a nakrájame na rezance.
• Všetky ingrediencie zmiešame a marinujeme s nadrobno nakrájanou cibuľou, olejom, soľou, korením, jablčným octom, horčicou a paradajkovou dužinou.
• Posypte cestovinový šalát trochou nasekanej žeruchy.

prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)	prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)
Energia (kcal)	485	Vláknina (g)	8.
Bielkoviny (g)	16.4	Cholesterol (mg)	78
Tuk (g)	12.7	Sacharidy (g)	74,4

Tento recept (prispôsobená verzia) pochádza z Die Umweltberatung Recepty sezóny - Varenie s pôžitkom!