Šalát Z Quinoi S Jarnou Cibuľkou - Zdravé Recepty

Šalát z quinoi s jarnou cibuľkou

Suroviny na 4 porcie:

250 g quinoa

5–6 jarnej cibuľky

70 g mandlí

70 g sušených brusníc

1 bio citrón, rastlinný olej, soľ, korenie, cukor

navigácia

• Pokračovať v čítaní
• viac na túto tému

Príprava:

• Vložte quinou do cedníka a dobre ju umyte horúcou vodou. V hrnci privedieme k varu 500 ml vody, ochutíme soľou a pridáme quinou. Privedieme do varu a necháme na miernom ohni asi 20 minút nakysnúť.
• Mandle krátko opečieme na panvici bez oleja a odstavíme. Jarnú cibuľku umyte, nakrájajte na jemné pásiky, opečte ich na panvici s olejom a nechajte krátko restovať. Quinou, jarnú cibuľku, mandle a sušené brusnice spolu zmiešame. Dochutíme podľa chuti.
• Pripravte si marinádu s citrónovou šťavou, olejom a trochou cukru a zalejte šalátom.

Poznámka Pór môžete tiež použiť ako alternatívu k jarnej cibuľke.

prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)	prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)
Energia (kcal)	-	Vláknina (g)	-
Bielkoviny (g)	-	Cholesterol (mg)	-
Tuk (g)	-	„Cukor“(g)	-
Sacharidy (g)	-

Tento recept (prispôsobená verzia) pochádza z Die Umweltberatung Recepty sezóny - Varenie s pôžitkom!