Omeleta Z Byliniek - Zdravé Recepty

Obsah:

Omeleta Z Byliniek - Zdravé Recepty
Omeleta Z Byliniek - Zdravé Recepty

Video: Omeleta Z Byliniek - Zdravé Recepty

Video: Omeleta Z Byliniek - Zdravé Recepty
Video: Omeleta s bylinkami Zdeňka Pohlreicha 2024, Marec
Anonim

Omeleta z byliniek (s rebríkom)

Divoké bylinky v kuchyni!

Suroviny pre 4 osoby:

250 g zmesi čerstvého špenátu, mangoldu a divých bylín (mladé, jemné listy medvedieho cesnaku, rebríčka, cíceru, mletého bezu, žihľavy alebo skorocelu)

50 g špaldovej

múky celozrnnej 50 g špaldovej múky

1 lyžice prášku do pečiva

2 vajcia

40 g rozpusteného masla

½ lyžičky Soľ

½ čajovej lyžičky papriky, ušľachtilá sladká

150 ml mlieka

2 jarné cibuľky, nadrobno nakrájaný

Repkový olej na vyprážanie

Zakysaná smotana na ozdobu

navigácia

  • Pokračovať v čítaní
  • viac na túto tému

príprava

  • Čerstvý špenát a divoké byliny umyte, dajte ich odkvapkané mokré na rozpálenú panvicu a krátko povarte, kým sa nezrútia. Nechajte vychladnúť, potom rukami vytlačte prebytočnú vodu a nakrájajte.
  • Oddelíme vajcia a z bielkov vyšľaháme sneh.
  • V miske spolu vymiešame múku, prášok do pečiva, žĺtky, rozpustené maslo, soľ a mlieko do hladka.
  • Z bielkov, nadrobno nakrájanej jarnej cibuľky a bylinkovej zmesi preložte cesto.
  • Na panvici rozohrejeme repkový olej a pridáme 1 naberačku cesta, ktorú lyžičkou natlačíme na plocho a opečieme z oboch strán. Hotové omelety sceďte na kuchynskom papieri, zohrejte ich v rúre alebo ihneď podávajte horúce s nádychom kyslej smotany.

Tento recept (prispôsobená verzia) pochádza z receptov sezóny „Die Umweltberatung“- varenie s radosťou!

Odporúčaná: