Celozrnná Jahodová Roláda - Zdravé Recepty

2023 Autor: Wallace Forman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-11-27 18:22

Celozrnná jahodová roláda

Obzvlášť odporúčané pre pracujúcich ľudí!

Suroviny na 10 kusov:

4 vajcia

soľ

100 g cukru

100 g celozrnnej špaldovej múky

30 g kakaového prášku

Na jahodový krém:

500 g nízkotučného tvarohu

80 g cukru

100 g nízkotučného jogurtu (1%)

200 g jahodovej

šťavy z 1/2 citróna

1 polievková lyžica agaru (zeleninový) Želatínujúci prostriedok)

navigácia

• Pokračovať v čítaní
• viac na túto tému

Príprava:

• Oddeľte vajcia. Z bielkov vyšľaháme štipku soli a postupne pridávame žĺtky a cukor. Opatrne vmiešame múku a kakao. Zmes asi jeden cm vysokú rozložíme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme v rúre pri teplote 175 stupňov desať minút.
• Upečené cesto vyklopíme na čerstvý papier na pečenie, starý papier ošúpeme a zvinieme na roládu, ktorú potom necháme vychladnúť.
• Tvaroh vymiešame s cukrom do peny a zložíme jogurt. Polovicu jahôd pretlačte a v hrnci ich zohrejte citrónovou šťavou. Primiešajte agarový agar, krátko povarte a vmiešajte do tvarohovej zmesi. Zvyšné jahody nakrájajte na malé kúsky.
• Piškótu opäť zvinieme, na vrch natrieme krémom a zakryjeme jahodovými kúskami. Roládu opatrne zrolujeme a ochladíme asi hodinu.

prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)	prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)
Energia (kcal)	200	Sacharidy (g)	28
Bielkoviny (g)	12	Vláknina (g)	3
Tuk (g)	4	Cholesterol (mg)	96

Tento recept pochádza z brožúry Správna výživa v každodennom kancelárskom živote od Ministerstva zdravotníctva a Rakúskej agentúry pre zdravie a bezpečnosť potravín (AGES).