Obsah:

Video: Tekvicové Noky Na špenátovej Omáčke - Zdravé Recepty

2023 Autor: Wallace Forman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-11-27 18:22
Tekvicové noky na špenátovej omáčke
Suroviny na 2 porcie:
300 g tekvice
5 g masla
1 vajce
100 g celozrnnej krupice
40 g parmezánu, strúhaná
soľ
Špenátová omáčka:
100 g špenátu, prepasírovaná
20 g cibule, trochu masla
200 ml zeleninový vývar
25 ml krémovej
soli, cesnak
navigácia
- Pokračovať v čítaní
- viac na túto tému
Príprava:
- Tekvicu nakrájame na 1 cm kocky a dusíme na masle do mäkka. Precedíme tyčovým mixérom, ochutíme soľou a zmiešame s vajcami, celozrnnou krupicou a parmezánom na pevné cesto. Vytvorte asi 3 cm rolku, odrežte kúsky široké asi 2 cm.
- Osolenú vodu privedieme k varu a halušky necháme dusiť asi 8 minút.
-
Cibuľu nakrájame nadrobno, podusíme na masle a ochutíme zeleninovým vývarom, privedieme k varu. Pridajte krém a redukujte do krémova. Nakoniec pridáme špenát a dochutíme.
Ako alternatíva k špenátovej omáčke sa k tekvicovým haluškám hodí aj šampiňónová a bylinková omáčka.
prísady | Nutričné hodnoty
na porciu (približne) |
prísady | Nutričné hodnoty
na porciu (približne) |
---|---|---|---|
Energia (kcal) | 390 | Vláknina (g) | 3 |
Bielkoviny (g) | 17 | Sacharidy (g) | 43 |
Tuk (g) | 16 |
Tento recept pochádza z knihy Varenie so zeleninou: sezónne - regionálne - čerstvé. (pre komunitné stravovanie a gastronómiu) z Fondu Zdravé Rakúsko (FGÖ).
Odporúčaná:
Výživa Detí - Užitočné Tipy A Recepty

Zdravá výživa dieťaťa musí tiež dobre chutiť! Nájdete tu veľa informácií a tipov, aby si deti mohli pochutnať na jedle
Recepty Pre Deti - Varenie, Občerstvenie A ďalšie

Nie je ľahké potešiť najmenších pri jedle. Tu nájdete recepty na varenie pre deti ü pre deti. Navyše: občerstvenie, ktoré dobre chutí