Plnená Cuketa - Zdravé Recepty

Obsah:

Plnená Cuketa - Zdravé Recepty
Plnená Cuketa - Zdravé Recepty

Video: Plnená Cuketa - Zdravé Recepty

Video: Plnená Cuketa - Zdravé Recepty
Video: Recepty CVR - Zlatisté Tekvicové Placky 2023, November
Anonim

Plnená cuketa s petržlenovými zemiakmi

Suroviny na 2 porcie:

2 cukety (každá po 200 g)

1 malá červená paprika

100 g šampiňónov

petržlenová vňať

Soľ

1 čajová lyžička olivového oleja, korenie, paprikový prášok

1 žĺtok

50 g strúhaného polotvrdého syra (s nízkym obsahom tuku)

400 g zemiakov

petržlenová vňať

navigácia

  • Pokračovať v čítaní
  • viac na túto tému

Príprava:

  • Cuketu umyjeme a očistíme a pozdĺžne prekrojíme na polovicu. Zľahka vydlabte lyžičkou a cukety blanšírujte tri až päť minút v osolenej vode, sceďte a sceďte.
  • Papriky umyjeme, očistíme a nakrájame na pásiky. Huby očistíme a nakrájame na plátky. Petržlenovú vňať umyte a nakrájajte nadrobno.
  • Rúru predhrejte na 180 stupňov (konvekčná 160 stupňov).
  • Na troche oleja podusíme paprikové pásiky a šampiňóny. Pridajte petržlenovú vňať a dochuťte soľou, korením a paprikovým práškom.
  • Naplníme ním cuketu a dáme na tácku. Žĺtky vyšľaháme s nastrúhaným syrom a dáme na cuketovú plnku.
  • Cuketu vložíme do predhriatej rúry a grilujeme pri teplote 180 stupňov (konvekcia 160 stupňov) asi 15 minút.
  • Na prílohu: zemiaky uvaríme, ošúpeme a posypeme trochou petržlenovej vňate.
  • Poukladajte a podávajte plnené cukety a petržlenovú vňať.
prísady Nutričné hodnoty

na porciu (približne)

prísady Nutričné hodnoty

na porciu (približne)

Energia (kcal) 305 Sacharidy (g) 36
Bielkoviny (g) 17 Vláknina (g) 11
Tuk (g) 9 Cholesterol (mg) 131

Tento recept pochádza z brožúry „Zdravé varenie - ľahké“, ktorú vydalo ministerstvo zdravotníctva a Rakúska agentúra pre zdravie a bezpečnosť potravín (AGES).

Odporúčaná: