Plnená Repa - Zdravé Recepty

Plnená repa

Suroviny na 2 porcie:

2 červené repy, každá po 150 g

60 g bieleho chleba, zatuchnutý

cesnak

1 čajová lyžička nasekaných byliniek

50 g krémového syra

30 g syra Ziegenberg (2 plátky)

6 g olivového oleja

Soľ, korenie

navigácia

• Pokračovať v čítaní
• viac na túto tému

Príprava:

• Cviklu uvaríme v slanej vode do mäkka, ošúpeme, prekrojíš na polovicu a vydlabíš.
• Biely chlieb na kocky, toasty na oleji, pridáme prelisovaný cesnak a krátko orestujeme. Zmiešajte kocky chleba, bylinky a smotanový syr, okoreňte a nalejte do polovičiek repy. Navrch dajte plátky kozieho syra.
• Pečené v rúre na 200 stupňov Celzia asi 25 minút.
• Plnená repa sa môže podávať ako predkrm, ako vegetariánske hlavné jedlo (dve na osobu) alebo ako príloha k hovädziemu a bravčovému mäsu. Ako príloha sa perfektne hodí gratinovaný zemiak.

prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)	prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)
Energia (kcal)	302	Sacharidy (g)	28
Bielkoviny (g)	11.5	Vláknina (g)	5
Tuk (g)	16

Tento recept pochádza z knihy Varenie so zeleninou: sezónne - regionálne - čerstvé. Pre komunitné stravovanie a gastronómiu z Fondu Zdravé Rakúsko (FGÖ).