Plnená Kapusta - Zdravé Recepty

Plnená kapusta s paradajkovou omáčkou

Suroviny na 4 porcie:

8 listov kapusty

4 rožky

100 g kapusty

100 g mrkvy

100 g húb

2 vajcia

1/8 l teplého mlieka

1 stredne veľká cibuľa

tomatoes kg paradajok

4 strúčiky cesnaku

navigácia

• Pokračovať v čítaní
• viac na túto tému

Príprava:

• Blanšírujte kapustné listy vo vriacej vode, potom ich vložte do ľadovej vody.
• Huby, mrkvu a zvyšnú kapustu očistíme, nakrájame na malé kúsky a dusíme do al dente.
• Rúru predhrejeme na 170 stupňov Celzia.
• Petržlenovú vňať umyte a nakrájajte nadrobno.
• Rožky nakrájajte na kocky. Vajcia rozšľaháme s mliekom, osolíme a vylejeme na kocky chleba.
• Potom zmiešajte všetky pripravené ingrediencie a naplňte nimi blanšírované kapustné listy, sformujte ich do rolád, zalejte trochou zeleninovej polievky a pečte v rúre na 170 stupňov Celzia asi 30 minút.
• Cibuľu a strúčiky cesnaku ošúpeme, nakrájame nadrobno a potíme na oleji. Paradajky umyte a nakrájajte na malé kocky, zbavte ich stopiek. Potom pridáme kocky paradajok a povaríme ich. Soľ a korenie. Paradajkovú omáčku podávame s plnenými listami kapusty.

prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)	prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)
Energia (kcal)	293	Vláknina (g)	6.2
Bielkoviny (g)	13.9	Cholesterol (mg)	120
Tuk (g)	9.7	Sacharidy (g)	36,9

Tento recept (prispôsobená verzia) pochádza z Die Umweltberatung Recepty sezóny - Varenie s pôžitkom!