Paštrnákové Zemiakové Pyré - Zdravé Recepty

2023 Autor: Wallace Forman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-11-27 18:22

Paštrnák a zemiakové pyré

Suroviny na 2 porcie:

200 g paštrnáku

200 g múky zemiakové

50 ml paštrnáku vývar

50 ml mliečnej

soli, strúhaný muškátový oriešok

navigácia

• Pokračovať v čítaní
• viac na túto tému

Príprava:

• Olúpte paštrnák a zemiaky a uvarte ich zvlášť do mäkka. Paštrnák prepasírujte a zozbierajte vývar.

• Zemiaky a paštrnák precedíme, zmiešame s horúcim mliekom na pyré a dochutíme.

  K alternatívnemu zemiakovému pyré je vhodný aj zeler alebo mladý kaleráb.

prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)	prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)
Energia (kcal)	110	Sacharidy (g)	19
Bielkoviny (g)	4	Vláknina (g)	6.5
Tuk (g)	1.5

Tento recept pochádza z knihy Varenie so zeleninou: sezónne - regionálne - čerstvé. Pre komunitné stravovanie a gastronómiu z Fondu Zdravé Rakúsko (FGÖ).