Taliansky štýl Risi-Pisi - Zdravé Recepty

Taliansky štýl risi-pisi

Odporúča sa pre tehotné / dojčiace ženy

Suroviny na 2 porcie:

180 g ryže (surovej)

300 g hrášku

1 čajová lyžička repkového oleja

2 plátky varenej nízkotučnej šunky

200 ml paradajkovej omáčky

2 listy bazalky

1 vetvička rozmarínu

petržlen bobkový list, soľ, korenie

1 lyžica parmezánu

navigácia

• Pokračovať v čítaní
• viac na túto tému

Príprava:

• Pripravte ryžu podľa pokynov na obale.
• Hrášok povaríme vo vriacej osolenej vode asi päť minút a scedíme. Na nepriľnavej panvici rozohrejeme olej, šunku nakrájame na jemné pásiky, orestujeme a pridáme
• Zmiešajte paradajkovú omáčku, hrášok a bylinky. Dusíme, kým nie je omáčka krémová.
• Dochutíme soľou a korením.
• Ryžu podávajte s hráškovou omáčkou a čerstvo nastrúhaným parmezánom.

Tip Táto omáčka je ideálna aj na klasické cestoviny. Namiesto ryže sa dajú použiť aj celozrnné alebo špaldové rezance.

prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)	prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)
Energia (kcal)	540	Vláknina (g)	9
Bielkoviny (g)	22	Cholesterol (mg)	15
Tuk (g)	10	Sacharidy (g)	90

Tento recept pochádza z brožúry Správna výživa od začiatku od Ministerstva zdravotníctva a Rakúskej agentúry pre zdravie a bezpečnosť potravín (AGES).