Plnená Cibuľa - Zdravé Recepty

Plnená cibuľa dvoma spôsobmi

Suroviny na 2 porcie:

2 biele cibule, po 100 g každá

2 červené cibule, po 100 g po

100 ml polievková

plnka 1:

100 g mletého mäsa

1 rolka

20 g píniových orieškov

cesnak

soľ, korenie, oregano, tymián, ľubovníková

plnka 2:

100 g zemiakov

30 g nivy

1 žĺtok

cesnaková

šalvia, soľ, muškátový oriešok, trochu medu

navigácia

• Pokračovať v čítaní
• viac na túto tému

Príprava:

• Vydlabte bielu cibuľu. Mleté mäso zmiešame s namočenou rožkom, nadrobno nakrájanou a upraženou cibuľou (použijeme časť vydlabanej cibuľovej zmesi), píniovými orieškami a korením a nalejeme do cibule.
• Na plnku natlačíme uvarené zemiaky, primiešame nivu, žĺtky, korenie a trochu medu a nalejeme do vydlabanej červenej cibule.
• Cibuľu vložte do ohňovzdornej misy, pridajte polievku a povarte v rúre na 180 stupňov Celzia asi pol hodiny.
• Vydlabanú cibuľovú hmotu môžeme najemno nakrájať a použiť na omáčky, polievky alebo zeleninové jedlá.

prísady	Nutričné hodnoty na kus náplne 1 (približne)	Nutričné hodnoty na kus náplne 2 (približne)
Energia (kcal)	213	129
Bielkoviny (g)	15	6.
Tuk (g)	11	5.5
Sacharidy (g)	13.5	13
Vláknina (g)	3	3

Tento recept pochádza z knihy Varenie so zeleninou: sezónne - regionálne - čerstvé (pre komunitné stravovanie a gastronómiu) z Fondu Zdravé Rakúsko (FGÖ).