Špajľa S Polentou - Zdravé Recepty

Špízik s polentou a paradajkovým šalátom

Odporúča sa pre tehotné / dojčiace ženy

Ingrediencie pre 2 porcie:

2 filé z candáta (každé 150 g)

trochu citrónovej šťavy

soľ, korenie

600 ml vody a soľ

150 g kukuričnej krupice

400 g paradajok

1 polievková lyžica olivového oleja

2 polievkové lyžice bieleho balzamikového octu

voda podľa potreby, bylinky, soľ

navigácia

• Pokračovať v čítaní
• viac na túto tému

Príprava:

• Pokvapkáme citrónovou šťavou, dochutíme soľou, korením a opečieme na oleji z oboch strán.

• Vodu v hrnci privedieme k varu, osolíme a pomaly vmiešame kukuričnú krupicu. Potom ho za stáleho miešania necháme na miernom ohni pomaly napučať.

  Paradajky umyte, odstráňte stopky a nakrájajte na malé kúsky.

• Na marinádu zmiešame olej, ocot, vodu a bylinky a zalejeme paradajkami.

Tip Namiesto polenty možno použiť aj proso alebo ryžu.

prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)	prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)
Energia (kcal)	490	Sacharidy (g)	61
Bielkoviny (g)	37	Vláknina (g)	6.
Tuk (g)	10	Cholesterol (mg)	105

Tento recept pochádza z brožúry Správna výživa od začiatku od Ministerstva zdravotníctva a Rakúskej agentúry pre zdravie a bezpečnosť potravín (AGES).