Rybí Guláš So Zemiakmi - Zdravé Recepty

Rybí guláš so zemiakmi

Suroviny na 2 porcie:

325 g filé z pollacku

1 ½ lyžice citrónovej šťavy

2 cibule

300 g voskových zemiakov

1 polievková lyžica olivového oleja

polievkové lyžice sladkého paprikového prášku ½ lyžice horúceho paprikového prášku

375 ml zeleninovej polievky

Soľ, korenie

1 zväzok kôpru

navigácia

• Pokračovať v čítaní
• viac na túto tému

Príprava:

• Pollack filé umyte a osušte kuchynským papierom. Nakrájajte na päťcentimetrové kúsky, pokvapkajte citrónovou šťavou a nechajte lúhovať.
• Cibuľu olúpte a nakrájajte na veľké kocky. Zemiaky umyte, ošúpte a nakrájajte na kocky. Olej necháme v hrnci na strednom ohni rozpálený a cibuľu pomaly dusíme dozlatista.
• Primiešame zemiaky, ušľachtilú sladkú a feferónku, zalejeme polievkou a prikryjeme a dusíme na miernom ohni 25 minút. Potom dochutíme soľou a korením.
• Kúsky ryby osolíme, vložíme do hrnca a povaríme ďalších päť minút.
• Kôpor umyjeme, listy nakrájame na malé kúsky, posypeme nad nádobou na ryby a podávame.

prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)	prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)
Energia (kcal)	330	Sacharidy (g)	27
Bielkoviny (g)	29	Vláknina (g)	6.
Tuk (g)	11	Cholesterol (mg)	41

Tento recept pochádza z brožúry Zdravé varenie - ľahko vyrobené ministerstvom zdravotníctva a Rakúskou agentúrou pre zdravie a bezpečnosť potravín (AGES).