Pstruh Na Grile So Zelerom - Zdravé Recepty

Pstruh grilovaný so zelerom a šalátom

Suroviny na 2 porcie:

2 pstruhy po 400 g

soli, korenie

1 mrkva

1/4 celer

1/4 póru

2 malé cibule

1 ČL olivového oleja

1 citrónový

kôpor

1/2 šalátu

1 paradajka

1/2 červeného korenia

ocot

1 čajová lyžička olivového oleja

soľ, Korenie

navigácia

• Pokračovať v čítaní
• viac na túto tému

Príprava:

• Pstruhy opláchnite, osušte kuchynským papierom a zvnútra i zvonka dochuťte soľou a korením.
• Zeleninu umyte a cibuľu ošúpte. Mrkvu nastrúhame, zeler nakrájame na tyčinky a pór na krúžky. Cibuľu nakrájajte na kocky a nahrubo ju nakrájajte.
• Zeleninu zmiešame s olejom. 2 lyžice zeleniny natrieme na dva veľké kúsky alobalu a na vrch uložíme pstruhy. Zvyšok zeleniny natrieme na pstruha, korenie a zabalíme do alobalu.
• Pstruha grilujeme na horúcej mriežke (grile) asi 12 až 15 minút. Alternatívne je možné pstruha variť v rúre na 170 ° C asi 35 až 40 minút. Podávame s kolieskami citrónu a vetvičkami kôpru.
• Na prílohu: šalát umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Paradajky a papriky umyte, očistite a nakrájajte. Ocot, olej, soľ, korenie dobre premiešajte a marinujte s ním šalát.

prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)	prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)
Energia (kcal)	375	Sacharidy (g)	12
Bielkoviny (g)	49	Vláknina (g)	8.
Tuk (g)	14	Cholesterol (mg)	128

Tento recept pochádza z brožúry „“od Ministerstva zdravotníctva a Rakúskej agentúry pre zdravie a bezpečnosť potravín (AGES).