Zeleninové Ryby S Ryžou - Zdravé Recepty

Zeleninová ryba s ryžou

Suroviny na 2 porcie:

2 strúčiky cesnaku, 1/2 žltého, zeleného a červeného papriky každý

1 cuketa

300 g filé tresky

1 plechovka lúpaných paradajok

Soľ, korenie

1 lyžička olivového oleja

oregano, rozmarín

120 g ryže basmati

navigácia

• Pokračovať v čítaní
• viac na túto tému

Príprava:

• Olúpte cesnak a nakrájajte na tenké plátky. Papriky a cuketu očistíme a nakrájame na jemné pásiky.
• Rybie filé nakrájajte na porcie, dochuťte soľou a korením.
• Na olivovom oleji za stáleho miešania krátko orestujte cesnak. Pridajte papriky, cuketu, paradajky a korenie, restujte asi sedem minút.
• Vložte ryžu do veľkého množstva vriacej osolenej vody, zakryte ju a povarte ju asi dvanásť minút a preceďte.
• Rybu poukladáme na zeleninu, na ktorú natrieme trochu omáčky. Prikryjeme a na miernom ohni povaríme ďalších sedem minút.
• Rybu podávajte s ryžou basmati.

prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)	prísady	Nutričné hodnoty na porciu (približne)
Energia (kcal)	430	Vláknina (g)	10
Bielkoviny (g)	36	Cholesterol (mg)	75
Tuk (g)	5	Sacharidy (g)	58

Tento recept pochádza z brožúry Zdravé varenie - ľahko vyrobené ministerstvom zdravotníctva a Rakúskou agentúrou pre zdravie a bezpečnosť potravín (AGES).