Obsah:
Rybí guláš s kapustovými klíčkami
Špeciálne odporúčané pre seniorov
Suroviny na 2 porcie:
300 g kapustovej kapusty
1 červená paprika
1 cibuľa
1 čajová lyžička repkového oleja
400 ml zeleninová polievka
2 filety pangasius (každé 180 g)
soľ, korenie
kôpor
1 čajová lyžička paprikového prášku
navigácia
- Pokračovať v čítaní
- viac na túto tému
Príprava:
- Kapustové klíčky umyjeme a prekrojíme na polovicu. Papriky umyte, zbavte obalu a nakrájajte na malé kocky. Cibuľu olúpte a rozpolte a nakrájajte na tenké krúžky.
- Cibuľu potíme na rozohriatom oleji v potiahnutom kastróle, až kým nebude priehľadná, pridáme zeleninu a zalejeme ju polievkou. Dusíme na miernom ohni.
- Ryby umyte, osušte a nakrájajte na kúsky. Dochutíme soľou, korením a nasekaným kôprom. Pridajte pangasius k zelenine, posypte paprikovým práškom a pokračujte vo varení, kým nie sú ryby hotové.
Tip Ryby sa môžu meniť podľa želania.
| prísady | Nutričné hodnoty na porciu (približne) | prísady | Nutričné hodnoty na porciu (približne) |
|---|---|---|---|
| Energia (kcal) | 265 | Vláknina (g) | 10 |
| Bielkoviny (g) | 40 | Cholesterol (mg) | 90 |
| Tuk (g) | 5 | Cukor (g) | 2 |
| Sacharidy (g) | 13 |
Tento recept pochádza z brožúry „Správna výživa od 65 rokov - uľahčená“, ktorú vydalo ministerstvo zdravotníctva a Rakúska agentúra pre zdravie a bezpečnosť potravín (AGES).
